Watch News﹕腕表配美酒的生活藝術

文章日期:2018年12月12日

【明報專訊】腕表和美酒都是男士喜歡的東西,早前Blancpain在香港舉行高級複雜時計展覽,便特別選來在中環開業不久的葡萄酒鑑賞專家FINE + RARE HOME Hong Kong合作舉辦。

堅持全人手製表工藝

腕表和美酒有不少共通之處,同樣需要時間硏究發酵。品牌請來葡萄酒專家主持的醇酒工作坊,簡介陳釀美酒的過程,以及月相周期對醇酒釀製的影響;而Blancpain在機械鐘表復興歷史上也扮演重要角色,品牌復修了幾個重要的傳統複雜時計功能,如月相、卡羅素、飛返計時、三問報時,而中華曆法腕表正是品牌的代表作之一。

品牌將腕表陳列在葡萄酒櫃中,包括Villeret系列今年的一枚全新機芯(260MR),以及一系列複雜功能跳時、逆跳分鐘、星期逆跳等腕表,又特別請來製表大師即場展示在瑞士Vallée de Joux製表工坊中,仍然堅持的全人手製表工藝。

同場米芝蓮星級廚師Philippe Oricco以當季的白松露滋味,結合各種珍貴食材,展示烹飪的藝術。給合傳統、技術和創造性,高級料理的精神,其實也跟製表同出一轍。

文:Tung Cheung

查詢:2518 9965

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