CULTURE & LEISURE

PAST ARTICLES

e實測﹕有真空無真空  果汁保鮮差幾遠?

e實測﹕有真空無真空 果汁保鮮差幾遠?

2018-12-08

【明報專訊】真空攪拌機聲稱能減低果汁分層問題,實際上能否做到?今次用以上兩部真空攪拌機製作雪梨汁,並以真空保存,另把部分...

e新品﹕國產副牌高性價比  好玩人像變妝$3000有找

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2018-12-08

【明報專訊】Huawei手機功能多多,像早前推出的Mate20 Pro,除了設有Leica認證的3個主鏡頭,更有屏幕指紋...

大牛龜運動耳機一樣爽

大牛龜運動耳機一樣爽

2018-12-08

【明報專訊】運動無線耳機多為入耳式設計,但最近流動音響品牌JBL與運動用品品牌Under Armour合作,推出頭戴式的...

「黑手黨」精選1%優質牛肉  吉列和牛三文治 趁熱食!

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2018-12-08

【明報專訊】世上牛種類眾多,但若論到養得矜貴、食得刁鑽,日本和牛可算是當中的表表者。東京著名餐廳Wagyumafia以會...

知多啲﹕矜貴但馬牛聽古典樂

2018-12-08

【明報專訊】Hisato兩年前在一個和牛拍賣會上認識飼養但馬牛的農夫Kyukou Tanaka,他們笑指兩人是「一個很挑...

高溫炭燒  一次過品嘗澳美日靚牛

高溫炭燒 一次過品嘗澳美日靚牛

2018-12-08

【明報專訊】不少愛好杯中物者其實都是愛吃之人,愛飲紅酒的Amy亦是其中之一,品嘗葡萄酒之外,她更喜歡配上優質牛肉邊飲邊食...

飲食Quicknote﹕和牛配時令菜 聖誕滿足

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2018-12-08

【明報專訊】在聖誕佳節,愛牛之人的訂枱目標,當然亦以吃靚牛為主。隱藏於Yakiniku Jumbo餐廳內的HANARE開...

加國海港的美與哀 哈利法克斯尋鐵達尼蹤迹

加國海港的美與哀 哈利法克斯尋鐵達尼蹤迹

2018-12-08

【明報專訊】好事與壞事並存。美麗與哀愁共在。城市可以如此,人生也是一樣。...

運動食療齊入手 避寒風藏精氣 祛邪扶正 長者平安過冬

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2018-12-08

【明報專訊】中醫講求「天人相應」,冬天陽衰陰盛,身體機能相對夏天變得不活躍,休息時間相應增加。對於高齡人士來說,身體機能...

失智中風 恐有錢無法用 持久授權書 財產靈活調度

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2018-12-08

【明報專訊】上一期介紹過「老來三寶」後,不少朋友對「持久授權書」及「預設醫療指示」有很多疑問,讓我在這裏介紹一下持久授權...

山雞變鳳凰 英式聖誕餐加點「野」

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2018-12-07

【明報專訊】聖誕節可能是全年氣氛最濃厚的節日。高樓掛滿璀璨燈飾,商場、餐廳紛紛換上美輪美奐的佈置。佳節更為平日忙於工作的...

法式「花」巧蟹卷 鮮甜平安夜

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2018-12-07

【明報專訊】聖誕美食並不限於大大份、要一起共享的餐點,九龍灣法式餐廳Le Pan推出以白色聖誕為主題的精緻佳餚,餐點中滿...

飲食Quicknote:聖誕餐桌 海陸交融

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2018-12-07

【明報專訊】捱到年尾,終於可以「收爐」了。辛苦一年,當然要對自己好些,吃好一點。香港萬麗海景酒店的萬麗咖啡室準備了來自世...

億元打造孩子夢想 南投朱古力城堡 引爆童心

億元打造孩子夢想 南投朱古力城堡 引爆童心

2018-12-07

【明報專訊】作為女生,小時候總幻想過成為公主,入住美輪美奐的堡壘,但現實中又談何容易?所謂心態決定境界,最近台灣便有位爸...

旅遊情報:布吉夢幻假期 攀牙灣探占士邦島

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2018-12-07

【明報專訊】在水天一色的無敵海景環境下度假,是不少都市人的夢想,泰國布吉島的海景度假酒店COMO Point Yamu全...

回顧實驗錄像 鮑藹倫:影像是假 相信是真

回顧實驗錄像 鮑藹倫:影像是假 相信是真

2018-12-07

【明報專訊】「我看診斷X光片,都會說那處有個『影』,是否有瘤啊?所有影像都是『假』的,你如何夠膽說那影像的東西是不是存在...

沙發薯:港台的問題是轉型契機

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2018-12-07

【明報專訊】上星期發表的審計報告,矛頭直指香港電台,令親者痛仇者快。審計署的報告一向大快人心,但今次對於港台的批評,卻令...

年過半百舞照跳 多變時代 不變堅持

年過半百舞照跳 多變時代 不變堅持

2018-12-07

【明報專訊】出生於陝西的舞者喬楊十二歲開始學習跳舞,四十多年後,她仍繼續舞着。「我小時候跳中國舞,二十三歲跳現代舞。我從...

文化速遞:油麻地的死法

文化速遞:油麻地的死法

2018-12-07

【明報專訊】「油麻地的兩萬種死法」兇案導賞團,帶領觀眾走過油麻地1.5公里的10個命案現場。去年導賞團創始人之一的陳可樂...

張保仔在想什麼?

2018-12-07

【明報專訊】遭父母遺棄,被海盜養大,迎娶契娘,成為紅旗海盜堂主,歸降朝廷由賊變兵……以為就此能貢獻社稷。怎料最後卻連累出...

專訪Jacopo Etro 傳奇腰果花 繁衍生命之樹

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2018-12-06

【明報專訊】富二代的生活與career path,當然令人嚮往與羨慕。但若是一個有承擔的富二代,要把家族的傳統傳承下去,...

IB威士忌 獨立裝瓶釀驚喜

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2018-12-05

【明報專訊】Whisky Live、皇東節等本地威士忌品飲活動剛結束,但明年1月13日將舉行的「Whisky Now! ...

Quicknote:全感官體驗蘇威魅力

Quicknote:全感官體驗蘇威魅力

2018-12-05

【明報專訊】雖然日威近年大顯神「威」,但對某些蘇威死硬派粉絲來說,始終覺得蘇威才是正宗。蘇格蘭單一麥芽威士忌The Si...

誰說本地薑唔辣!

誰說本地薑唔辣!

2018-12-04

【明報專訊】俗語有云:「本地薑唔辣」,泛指本地人往往覺得自家產物不如舶來貨。雖然俗語這樣說,但到底有多少香港人真正吃過本...

薑之百味﹕純素薑醋 香甜易入口

薑之百味﹕純素薑醋 香甜易入口

2018-12-04

【明報專訊】俗語云「早吃三片薑,賽過喝參湯」,薑據稱可解毒祛寒,常見於古代名方之中。綠色生活教育基金(Club O)總廚...

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