CULTURE & LEISURE

PAST ARTICLES

知多啲﹕舞麒麟鬥低  鬥到貼地

知多啲﹕舞麒麟鬥低 鬥到貼地

2018-12-04

【明報專訊】在神誕及喜慶場合,除了舞龍舞獅,居住香港的客家族群,還有舞麒麟的習俗 (俗稱鶴佬的海陸豐族群亦有舞麒麟習俗,...

年卅晚警署苦等?

2018-12-04

【明報專訊】現時舞龍舞獅很普遍,但原來每次出動前兩星期,仍要先跟警務處申請許可證。根據《簡易程序治罪條例》(第228章第...

基因達人盧煜明 譜寫下代基因 盧煜明:未是時候,社會先傾

基因達人盧煜明 譜寫下代基因 盧煜明:未是時候,社會先傾

2018-12-02

【明報專訊】第二屆人類基因組編輯國際峰會在香港大學舉行前夕,中大醫學院副院長(研究)及化學病理學系系主任盧煜明看到一則新...

家常便飯:新疆大盤雞 熱辣辣大漠滋味

家常便飯:新疆大盤雞 熱辣辣大漠滋味

2018-12-02

【明報專訊】初入冬,我又念掛起大盤雞來。...

Ways of Seeings:民間藝術空間 打破限制 放手創作

Ways of Seeings:民間藝術空間 打破限制 放手創作

2018-12-02

【明報專訊】幾天前,藝術家程展緯苦口婆心地給藝發局寫了一封信,內容提及創作人到訪C&G藝術空間有多自在,除因那裏有紙包檸...

通識導賞:摘星之戰 蘇聯為何輸掉月亮給美國?

通識導賞:摘星之戰 蘇聯為何輸掉月亮給美國?

2018-12-02

【明報專訊】月亮,人類存在以來最大的夢,直至人類的機器衝進太空,在月面徐徐降落,這個夢才醒了。...

未來城市:住家分享 有需求有貢獻 禁Airbnb不如納入規管

未來城市:住家分享 有需求有貢獻 禁Airbnb不如納入規管

2018-12-02

【明報專訊】最近,香港劏房成為旅客景點,說明旅客其實不止想看一國一地最光鮮亮麗的畫皮,反倒想了解當地人的真實生活。...

報天氣駁Wi-Fi兼湊仔 萬能小喇叭 有靚聲無勞嘈

報天氣駁Wi-Fi兼湊仔 萬能小喇叭 有靚聲無勞嘈

2018-12-01

【明報專訊】住屋空間細,莫講話不夠位去放一套音響組合,就算只是放一對喇叭都要諗一諗。不過,如果喇叭除了播歌,還有其他功能...

一物二用 是掛畫也是喇叭

一物二用 是掛畫也是喇叭

2018-12-01

【明報專訊】當男士想買喇叭時,最常聽到另一半嫌體積大「阻碇」;如果將喇叭掛上牆,又嫌你破壞屋內裝修格調。如何才能滿足自己...

e新品:的骰無線喇叭 靚聲隨處聽

e新品:的骰無線喇叭 靚聲隨處聽

2018-12-01

【明報專訊】多功能喇叭既慳位又能聽歌,固然是好事,但如果追求音質,始終未必及得上專門生產喇叭的生產商。要體積細又音質好,...

戲迷之家:揀電視尺寸要睇距離

戲迷之家:揀電視尺寸要睇距離

2018-12-01

【明報專訊】每個朋友家中必定有電視機,但你購買時有沒有想過,應該如何選擇最適合的尺寸?現時市面有多種不同電視技術,哪一種...

老牌中菜飛甩老土 火焰富貴雞華麗上陣

老牌中菜飛甩老土 火焰富貴雞華麗上陣

2018-12-01

【明報專訊】尖沙嘴商場林立,尤其廣東道一帶以海字開首的商場頗多,令人容易混淆。而星光行憑着其響亮易記的名字,成為尖沙嘴經...

河鮮廚出鳳城 煎焗魽魚金黃皮脆

河鮮廚出鳳城 煎焗魽魚金黃皮脆

2018-12-01

【明報專訊】有云:「食在廣州,廚出鳳城。」最近鳳城又多一名廚師出城來港下廚,香港海洋公園萬豪酒店中菜廳南海小館特別聘請在...

飲食Quicknote:米芝蓮主廚炮製 意式海鮮聖誕大餐

飲食Quicknote:米芝蓮主廚炮製 意式海鮮聖誕大餐

2018-12-01

【明報專訊】聖誕佳節,始終還是吃西餐比較應景一點。...

玩漂流摘水果 百年名園偶遇熊本熊

玩漂流摘水果 百年名園偶遇熊本熊

2018-12-01

【明報專訊】提到熊本,不少人首先會想起熊本熊,或者兩年前飽受地震摧殘的熊本古城。其實,這裏也是「日本三大急流」之一所在地...

農園吃「陽光」 爽脆清甜

農園吃「陽光」 爽脆清甜

2018-12-01

【明報專訊】日本水果一向深受港人喜愛,熊本縣作為日本農業重地之一,當然不乏大型果園。...

別致成趣園 賞綠色「富士山」

別致成趣園 賞綠色「富士山」

2018-12-01

【明報專訊】日式庭園素來名聞遐邇,熊本市內便有一座超過400年歷史的庭園,四周大廈林立,猶如置身城市綠洲,說的正是水前寺...

旅遊情報:星洲古蹟酒店今天開幕

旅遊情報:星洲古蹟酒店今天開幕

2018-12-01

【明報專訊】繼達士敦六善酒店年初開幕後,姐妹酒店麥士威六善酒店(Six Senses Maxwell)於12月1日(今天...

從坐具、觀看到收藏 一趟椅子的文化旅程

從坐具、觀看到收藏 一趟椅子的文化旅程

2018-12-01

【明報專訊】剛過去的11月,一批共16張「圖騰椅」,從上海展覽完畢運到珠海展出,又趕着要在展覽一完馬上運到成都。椅子,原...

本地展覽:李純恩國畫展 遨遊天地

本地展覽:李純恩國畫展 遨遊天地

2018-12-01

【明報專訊】擅長撰寫美食專欄、旅遊攝影的李純恩,最近在畫壇十分活躍。繼本年初在葵涌一個藝術空間和雷頌德舉辦聯合畫展,九月...

實測保暖度透氣度 運動底層衣 保暖透氣可兼備?

實測保暖度透氣度 運動底層衣 保暖透氣可兼備?

2018-11-30

【明報專訊】天氣漸趨寒冷,一件保暖內衣,配搭適當的外層衣物,可抵禦寒冷天氣。戶外活動或運動愛好者流汗多,需要穿著排汗透氣...

績效評估着眼未來 薪酬掛鈎徒增壓力

績效評估着眼未來 薪酬掛鈎徒增壓力

2018-11-30

【明報專訊】年底將至,又是一眾打工仔「派成績表」的季節,說的是企業一年一度的績效評估(Appraisal)。公司上下掀起...

收集同儕下屬意見 評估更全面

收集同儕下屬意見 評估更全面

2018-11-30

【明報專訊】提到績效評估,不少人會表現緊張,但好的評估制度,其實能增進員工間正面溝通。...

雙向溝通勝單向評估

雙向溝通勝單向評估

2018-11-30

【明報專訊】大企業員工成千上萬,要為公司訂立明確清晰的大方向,確保績效評估標準統一,人力資源部門擔當着不可或缺的角色。因...

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