CULTURE & LEISURE

PAST ARTICLES

沙發薯:圍爐與思想碰撞之間

2018-04-13

【明報專訊】近來無綫重播《刑事偵緝檔案》,相信又會繼《壹號皇庭》之後,勾起年輕觀眾連看幾輯的煲劇癮。縱然劇集重播後被翻舊...

單「飛」來港開唱 突破F.I.R.框框

單「飛」來港開唱 突破F.I.R.框框

2018-04-13

【明報專訊】「他走了帶不走你的天堂」——二○○四年一首Lydia,台灣F.I.R.飛兒樂團火速走紅。去年主音飛Faye正...

文化速遞:荷蘭電影看人性

文化速遞:荷蘭電影看人性

2018-04-13

【明報專訊】電影節一浪接一浪!荷蘭電影節帶來五部作品,穿梭古今看人性善惡。《掟那賤人落河》改編真人真事,少年因想引起朋輩...

卡門「鳥巢」旋轉登場

2018-04-13

【明報專訊】香港歌劇院成立十五周年,將上演比才經典作品《卡門》。此劇家喻戶曉,背景設於一八三○年西班牙塞維爾,被囚吉卜賽...

意國咖啡之鄉「的里雅斯特」 百年cafe 充滿書香味

意國咖啡之鄉「的里雅斯特」 百年cafe 充滿書香味

2018-04-10

【明報專訊】有人說「的里雅斯特」(Trieste)是最不意大利的意大利城市。在地形上,她像書法家不小心多勾出的一個鈎,夾...

旅遊情報:皇家下午茶 慶哈里大婚

旅遊情報:皇家下午茶 慶哈里大婚

2018-04-10

【明報專訊】英國王室的哈里王子下月將迎娶馬克爾,為慶祝這盛事,倫敦香格里拉大酒店特別推出皇家植物下午茶及皇家慶典計劃。...

旅遊情報:全球最大郵輪 西班牙起航

旅遊情報:全球最大郵輪 西班牙起航

2018-04-10

【明報專訊】耗時36個月、超過4700名工人建造的全球最大郵輪——海洋交響號,上周末正式啟航,於西班牙巴塞隆拿開展8日7...

四川達人教煮兩味 自製水煮魚 想幾辣都得

四川達人教煮兩味 自製水煮魚 想幾辣都得

2018-04-10

【明報專訊】辣,是一種癮,一旦被辣癮纏上就再難回頭。近年坊間雖有不少川菜餐廳,但每間的大中小辣程度各有不同,要找到自己心...

知多啲:認清川椒 調製心水辣度

2018-04-10

【明報專訊】雪蓮在設計食譜時一般會以「適量」、「隨意」標註各款調味料的分量,再在烹調菜式時不斷試味,調校食味及辣勁。...

空手道達人鄧頌基 空手道運動員 痛可忍,選拔不公不可忍

空手道達人鄧頌基 空手道運動員 痛可忍,選拔不公不可忍

2018-04-08

【明報專訊】有些道場上會掛起敞大一個「忍」字。...

歐陸煮意﹕葡國紅酒燴牛尾 啖啖骨膠原

歐陸煮意﹕葡國紅酒燴牛尾 啖啖骨膠原

2018-04-08

【明報專訊】在澳門時常能吃到葡式紅酒燴牛尾,牛尾燉得肉軟鬆潤。...

無定向學堂﹕做個鬥牛勇士!黃牛點用bot搶票?

無定向學堂﹕做個鬥牛勇士!黃牛點用bot搶票?

2018-04-08

【明報專訊】近年在網上購買演唱會或表演門票,愈來愈不容易。...

通識導賞﹕VR食物香氣擴散器 聞咗當食咗?

通識導賞﹕VR食物香氣擴散器 聞咗當食咗?

2018-04-08

【明報專訊】可以高可以矮,可以美也可以醜,「大家來到『綠洲』,因為在這裏可以隨心所欲。」電影《挑戰者一號》在復活節期間放...