獨食火鍋 水仙卡邦尼湯底鬥奇趣

文章日期:2017年11月04日

【明報專訊】吃火鍋,不一定要三五成群圍爐才過癮,獨自細味也別有一番情趣。在旺角奶路臣街一座綠油油的商場地下,就有一家主打一人一鍋的火鍋店HOTPOT PNP,提供多種口味獨特的湯底、前菜及配料,讓你獨食亦能吃得精彩痛快。

店子開於「波鞋街」,為配合附近一帶的運動氛圍,火鍋店同樣以此作主題,牆上掛上多幅著名運動員的插畫及勵志名句,愛體育的客人應該很有共鳴。店內大部分都是單人座位,面向如同跑道般的高速輸送帶。透過平板電腦點餐後,火鍋湯底及配料就會經輸送帶送到你面前,取出食物後按一下旁邊的紅色按鈕,輸送帶就會把托盤送回廚房。全程毋須與店員接觸,是真正的一人用餐體驗,最啱獨食男女。

店內另一特色是提供逾30款千奇百趣的湯底,部分口味更是聞所未聞,最新奇的有:意式卡邦尼湯、日式枝豆雞湯、中式水仙茶湯、抹茶雞湯等。雖然每日只提供8款湯底選擇,但其中兩款會經常轉換,以保持新鮮感。店內的火鍋食材選擇多,來自世界各地的肉類及海鮮,如澳洲和牛肩脊、波士頓龍蝦、廣島蠔等一應俱全。另外還提供多款主食如蕎麥麵、稻庭烏冬等,較為少見的客家粄條亦有供應,建議拌上麻辣香麵醬一起食用更為惹味。值得留意的還有幾款由師傅獨家調製的前菜如皮蛋醬豆腐、冰沙子薑皮蛋、櫻花蝦伴忌廉芝士等,配搭創新。除了可單點不同醬汁自行「混醬」外,亦可以試試店內特色配搭,包括「沙茶醬×甜豉油×甘露櫻花蝦」、「腐乳×蝦醬×甜豉油」等,或許會為舌尖帶來意想不到的驚喜。

■HOTPOT PNP

地址:旺角奶路臣街17號THE FOREST地下G12號舖

查詢:3460 2328

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