【明報專訊】時代進步，很多古老行業逐漸式微，甚至最後被淘汰，可以保留下來的，必須依靠有心人堅守本位，方可傳承下去。日本三重縣保留了歷史悠久的「海女文化」，除了有賴海女們共同努力，也慶幸得到地區政府大力支持，將這項獨特的文化融合旅遊項目，如是者，在文化保育、旅遊觀光和海女生計各方面也有得益，達到三贏效果。
海女多年近七旬 新人比例少
職業海女，是指不使用潛水器材，單靠閉氣潛入海裏撿拾貝殼、藻類及海產的女子。日本海女總數不足二千，其中半數是來自三重縣，大家都認定這裏就是海女的故鄉，而三重縣的海女，又集中在有「海女文化聖地」之稱的鳥羽市伊勢志摩地區，於是吸引到不少文化或旅遊愛好者專程到訪，透過零距離交流體驗，了解海女鮮為人知的生活和故事，與此同時，也可以在這裏一嘗新鮮海產。
海女自幼與大海朝夕相對，掌握高超的潛水技能。根據統計，當地海女的平均年齡超過70歲，年輕婦女在這個勞動市場的比例很少，令人憂慮這個被評為無形民俗文化財產的傳承問題。「海女小屋」是海女公餘休息的地方。海女一般要在4至10米深的海域徒手潛水，體力消耗很大，海邊搭建的這所小木屋，便供一眾海女工作期間歇息之用。
小木屋嘗網燒海鮮 聽海女說故事
在鳥羽，「海女小屋」沒有特別的外觀和裝潢，某程度來說屬於簡陋，但它正靜靜地擔當起旅遊推廣的重任，為傳承文化作出重大貢獻。探訪小屋，可先品嘗海鮮，再與海女聊天，是到訪鳥羽最令人期待的節目。市內有很多「海女小屋」都供遊客造訪，想選個環境較愜意，可留下美麗的回憶者，筆者建議到相差町，這裏臨近海邊，面向一望無際的湛藍海洋，氣氛一流。沿海邊小路尋訪「相差町海女小屋」（海女小屋相差かまど ），途中風光明媚，短短約5分鐘路程，已令人完全陶醉於水天一色的美景。
池魚生蠔鮮美 配黑海苔矜貴
海女小屋主人家知道有朋自遠方來，早已經在屋前靜立恭候。負責接待客人的兩位親善大使，分別是小崎女士和上村女士，他們穿上傳統海女工作服迎賓，十分專業。寒暄幾句之後，大家移步到室內，海鮮材料早已經預先準備妥當，中央設置了網燒海鮮的爐架，木炭經已燒得通紅，意味燒烤行動可以開始了。兩位溫文爾雅的女士，將食物順序放到網上，池魚、生蠔、海螺、扇貝與帶子，輕輕翻了幾轉，開始熟透，香噴噴的煙霧瀰漫小屋，食物沾有清新的海水味，不用加調味了，還是品嘗原味最佳，每款海產的汁液，在舌尖上流動，感覺美妙。海鮮套餐包括前菜與米飯，漬物加入黑海苔，提升了身價，它是地道的健康食物，產量少，極珍貴；米飯用海膽提味，配搭糯米小丸子味噌海苔湯，不作他選。
妻捕撈 夫駕艇 頭巾畫符除魔
餐後是輕鬆聊天時間，自古以來，這項獨特職業都由女性參與，他們耐寒及閉氣能力較男人強，其中亦有夫婦組合，通常由妻子負責潛水捕撈海產，而丈夫則駕駛小艇接應。海女工作時，有指定的白色或藍色作業服裝，還有繡上別致圖案的白頭巾。據說，白色具有驅趕鯊魚用途，至於頭巾上的五芒星及網格圖紋，是除魔符咒，可以驅走大海中的妖魔鬼怪，確保自身安全。言談間，知道小崎和上村的背景，與其他同業情况相若，都是與鳥羽男士結婚後落戶當地，先生是漁夫，妻子則憑藉技能，在大海中尋找生計。累積了40多年經驗，難怪每個人的臉上，都留下了歲月痕迹。當兩人憶及年輕時的威水事迹，不約而同露出滿足笑容，亦感受到他們抱有堅毅不屈的性格，樂天知命，受人尊敬。
近距看海女撈魚 訪名牌養珠場
市中心御木本珍珠島，是觀賞海女工作示範的場所，島上「珍珠廣場」岸邊，定時有海女潛水表演，過程中有語音介紹每一個步驟。小艇駛至，表演者矯捷地跳入海中，頭向下，腳朝天一蹬，瞬間又已經浮出水面，將漁獲放在木桶，效率奇高。他們的呼吸聲別樹一格，據他們表示，閉氣速潛，對肺部構成一定影響，於是自創了如吹哨子的呼吸節奏，她們稱有保健之效。
閉氣速潛傷肺 獨門呼吸法保健
珍珠島由御木本幸吉於1893年創辦，他在全球首創珍珠養殖法，1905年，終於試驗成功，後來選址在珍珠島海域，進行大規模養殖，並創下名牌Mikimoto，是多國王室、日本皇妃及名媛的心愛首飾，由於品質出眾，迅速贏得口碑。參觀小島的遊客，除了專程觀看海女演出，也順道到博物館觀賞用珍珠做成的藝術品，或御木本幸吉記念館。另外，資料館詳細介紹珍珠養殖法，現在採用科學化管理，將電子儀器放入海中，實時監察珍珠生長狀態，看準時機，海女會把含有「核」的貝殼，放置海底，待養殖珍珠長大後取回，或當惡劣天氣來臨前，把貝殼移到安全地區。
長期與海為家的海女，低調地作出了偉大貢獻，他們冒險工作，表現敬業樂業，保持這種傳統精神，有助「海女文化」流傳萬世。
■旅遊錦囊
機票﹕國泰航空直航來回名古屋，約需3小時，約2500港元（未連稅）
交通﹕乘坐近鐵線特急，從名古屋站到鳥羽站，約1小時35分鐘，1710日圓。從鳥羽站乘坐巴士往相差町，需要45分鐘，單程票600日圓（建議買1日票，只需1000日圓）
匯率﹕100日圓約兌換6.9港元
住宿﹕鳥羽海濱溫泉酒店（Toba Seaside Hotel），附有天然溫泉設施，且環境佔優，可飽覽海灣美景。提供洋式或和式客房，雙人房由2480港元起（www.toba.gr.jp）
海女小屋（相差町）
地址﹕三重縣鳥羽市相差町〒517-0032
網址﹕osatsu.org
海鮮午餐﹕每人3500日圓，要品嘗伊勢龍蝦和鮑魚，每人加收2500至3000日圓，需一天前網上預訂