【明報專訊】香港人吃辣的程度不容小覷，無論是火鍋、炒菜或拌麵，辣椒油總是桌上常備調味料之一。只要添上一點辣椒油，已經能為平凡食材提升滋味。一直主打各式手工醬料的Nicole's Kitchen，近來推出名為「魔椒辣油」的新產品。「魔椒」是指產自印度東北部的魔鬼辣椒，其辣度是指天椒的二十倍，加上四川小米椒，組合出辣勁十足的新配方。「魔椒辣油」的特別之處在於覆蓋於辣椒油下的香脆渣子，當中包含了炸蒜、乾葱及芝麻等配料。除了可以作為火鍋佐醬，連渣一起炒通菜、拌手工麵亦非常香口惹味。
吃辣過後，燥熱難耐，呷幾口滋潤飲品就最好不過。同樣是新產品「桃膠黑糖龍眼蜜茶」，以吉林桃膠、廣西龍眼肉及沖繩黑糖製成，啖啖桃膠肉，甜香又潤喉，是吃完麻辣火鍋後的降火特飲。
