飲食Quicknote﹕歎九大簋迎食神 新春個個有口福 - 20180223 - CULTURE & LEISURE - 明報OL網

飲食Quicknote﹕歎九大簋迎食神 新春個個有口福

文章日期:2018年2月23日

【明報專訊】九大簋是不少新界原居民喜慶或過年時享用的佳餚。踏入狗年,城市花園酒店中菜廳「粵」亦推出了「春盈福滿九大簋」,大家不妨偕同親友一同享用美饌,以豐富佳餚迎接新一年。

為了把九大簋的精髓盡現食客面前,城市花園酒店中菜部行政總廚賴正成早前特意向資深客家廚師取經,希望把傳統風味從圍村帶進酒店。此外,師傅又加入了來自愛爾蘭的頂級鴨肉,把豐盛的九大簋進一步升級。整個饗宴中以水鴨花膠湯打頭陣,菜式包括鴨肉、龍蝦、蠔皇、豬肉、龍躉、花菇、魚鰾、菜蔬等等,一次過奉於餐桌上,食客除了有盤滿缽滿之感,更會吃得滿載而歸。

◆粵

地址:北角城市花園道9號 城市花園酒店1樓

查詢:2806 4918

整理:黃怡穎

圖:相關食肆提供

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