【明報專訊】夏威夷共有137個島，8個主要島嶼中，俗稱大島的夏威夷島（Island of Hawaii），以地質計最年輕，面積卻是最大，而且因持續活躍的火山活動，令它不斷「成長」。夏威夷島最特別的地方之一，是像火星一樣較荒蕪，土地顏色以黑為主，除了近距離遊火山，看熔岩和觀星，最刺激的活動要算與魔鬼魚同游。
從夏威夷首府檀香山乘飛機飛往大島，航程約40分鐘。大島的日間旅遊活動多姿多采，原來到了晚上還有意想不到的活動體驗。大部分旅遊點的浮潛活動都安排在日間，但這裏卻是入夜才開始，而浮潛的重點是看魔鬼魚！
膽小巨魚 受美食引誘游近泳客
每日黃昏，參加浮潛的遊客便乘遊艇出海，大概10分鐘便到達下水位置。當穿好保暖泳衣、戴上浮潛眼罩後，大家便各自抱着浮棒跳入海中，游向工作人員早已準備好並設有探射燈的浮架上，靜待主角出場。
下水不到5分鐘，一條巨大的魔鬼魚風度翩翩在大家下面慢慢游過，讓人感覺既神奇又興奮。這種魔鬼魚，叫蝠魟（Manta ray），成年身長可達7米，重約500至2500公斤，一般分佈在熱帶和溫帶海域，而生活在這帶海域的是珊瑚礁鬼蝠魟（Manta alfredi），身體呈扁平的菱形，背側主要為黑灰色，身體下側則是白色，還有許多不規則的黑色斑點。雖然，牠們體型龐大，但性格十分溫馴而且膽小，遇上泳客會立即游走。但為何牠們又會游近我們身邊？原來全是探射燈作怪，燈光把海中的浮游生物聚集，令魔鬼魚看到。美食當前，魔鬼魚便會乖乖游過來。不用擔心牠們會撞向你，因為魔鬼魚身手敏捷，憑獨有的「電覺」便能避開障礙物。
另外和部分魟魚不同，這種魔鬼魚尾部沒有毒刺或倒鈎，不用怕會被刺傷。老實說，當巨大的魔鬼魚游近距你不足兩呎，心情十分複雜，既害怕又興奮。
「煤礦場」 探綠海龜 眼看手勿動
大島以火山聞名，本地團除了帶遊客看火山熔岩，還會參觀因火山活動而形成的奇特地貌，例如Punaluu Black Sand Beach（普納魯吾黑沙海灘）。置身其中，還以為自己走進了煤礦場，因為腳下全是又粗又黑的沙粒。這是熔岩冷卻後形成的玄武岩，經長年的風沙而成黑色沙粒。黑沙灘風高浪急，不宜游泳，但曬太陽絕無問題，而且有受保護動物綠海龜作伴，大家可以近距離清楚看到牠們的芳容。
綠海龜因體內脂肪透着淺綠色而得名，牠們生活於熱帶及亞熱帶海洋水域，身長大概在70至150厘米，體重約200公斤，最重甚至達400公斤，在夏威夷，綠海龜是受保護動物，不能觸碰。
■Manta Ray Village魔鬼魚浮潛
費用：每位129美元(約1009港元，須滿7歲及懂游泳 )
活動時間：1.5小時
■Evening Volcano Explorer (行程包觀火山、黑沙灘 )
費用：成人229美元（約1791港元），小童219美元（約1713港元）
活動時間：10至12小時
網址：kapohokine.com/activities/evening-volcano-tour-waikoloakohala-pick-up
■咖啡迷樂園 十多款口味任試
全個夏威夷都是肥沃的火山土壤，加上氣候適宜，令這個地方成為全球咖啡主要產地之一，來到大島不可不提科納咖啡（Kona）。根據夏威夷農業部門規定，必須在大島的Kona區內的Hualalai與Mauna Loa山坡上出產的咖啡，才稱得上100% Kona咖啡，這亦是夏威夷咖啡的代號，甚得熱愛飲咖啡朋友的歡心。
味道輕醇 酸味較低
除了大島，其他島也有特產著名咖啡，包括茂宜島及可愛島，其中可愛島上的Kauai coffee company供遊客免費參觀，裏面有多達十幾款味道的咖啡免費任飲，飲過喜歡才購買。本身不是喜歡喝咖啡的人，但對夏威夷的咖啡相對較易接受，主因味道較輕、醇及酸味較低。
■可愛島咖啡公司
開放時間：
6至8月 上午9:00至下午5:30
9至5月 上午9:00至下午5:00
網址：cn.kauaicoffee.com
■旅遊錦囊
簽證：特區護照或BNO均須申請美國簽證
機票：聯合航空香港經關島至檀香山，經濟位來回機票＄3130起（未連稅），優惠至3月31日；查詢：www.united.com/ual/zh-hk/hk
