知多啲:范仲淹為薺菜作賦

文章日期:2018年3月16日

【明報專訊】作為「粗生」的野菜,薺菜從古時開始便是平民最愛。早在二千多年前的《詩經》便記載:「誰謂荼苦,其甘如薺」,可見薺菜之甘甜受人歡迎。而宋代大文豪范仲淹少年時常以薺菜充飢,更著有《薺賦》,透過薺菜來品味人生。

此外,薺菜在古代傳說中亦曾亮相,比如唐代女子王寶釧與丈夫薛平貴的故事。相傳王寶釧苦守寒窯18年,因為貧窮,其間以吃薺菜等野菜果腹,後來甚至把曲江一帶的薺菜都吃光。及至丈夫衣錦還鄉,她亦是第一時間奉上薺菜餃子,令對方深受觸動,明白做人不能忘本。

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