日本山形深度遊 扮武士學古流派拔刀術

文章日期:2018年04月24日

【明報專訊】日本「東北地方」西南部的山形縣,既是「阿信的故鄉」,亦是吉卜力動畫《歲月的童話》的主場景,縣內不乏山脈、森林、溫泉等天然觀光資源,藏王連峰的「雪怪」樹冰、《千與千尋》取景的銀山溫泉街等,都是遊客耳熟能詳的景點。今次由當地政府帶隊,深入城鄉小鎮,發掘鮮為人知的景點。先拿起真武士刀學習日本古流武道,然後品嘗婆婆料理店的鄉土午餐,再到訪連日本皇室都捧場的家具品牌總部,雖然偏離一般旅遊路線,但換來更具地方文化特色的體驗。

電影《功夫》裏火雲邪神話:「天下武功,無堅不破,唯快不破。」原來早在奈良及平安時代(約公元1000年左右),日本武士已經參透此玄機,除了修煉格鬥劍術,還鑽研快狠準的拔刀技巧,務求遇到暗算時仍能先發制人,擊退敵人。至戰國時代末期(約16世紀末),這種以假想敵作個人練習的拔刀術,更發展成獨立門派——居合道。日本武道界普遍認為,生於出羽國楯岡城(現今山形縣村山市一帶)的劍客林崎甚助,是居合道的始祖,今次我們一行人來到供奉他的居合神社及附屬的村山居合振武館,當然要體驗這項碩果僅存、以真刀練習的傳統武道!

唯一用真刀練習日本武術 講求人劍合一

兩小時的見學體驗,由學穿黑色道袍開始,接着是林崎居合道傳承會會長矢口良治老師示範居合道的基本動作。眼見跪坐的老師於電光火石間向假想敵拔刀,然後瀟灑一揮,模擬將敵人留在刀上的血漬揮去,再施施然收刀,全程面不改容。學員無不目瞪口呆,嚷着要試,怎料拿起未開封的武士真刀時,就連拔刀和收刀都有困難,更莫說流暢地完成整套居合基本動作,恐怕要練多三五七年才會像樣。由於時間關係,大家稍為領略了左右手一推一拉的拔刀竅門後,便繼續跟「阿部派一刀流」的阿部吉宏老師學習居合斬道。

除了憑空練習各種技法,部分居合道流派亦會以捲成柱狀的竹蓆作道具,練習各種斬技,打扮有如《浪客劍心》漫畫角色的阿部老師一邊輕鬆解說,一邊手起刀落,竹蓆頂部已瞬間被斬去。而為了證明居合道沒有高度和性別限制,阿部老師又找來身高只有148cm的藝人兼聲優風谷南友示範,外形嬌滴滴的風谷小姐拿起短刀,眼神堅定中帶點殺氣,跟自我介紹時展露的甜美笑容頓成對比,只見她聚精會神利落一揮,竹蓆頂部亦隨之飛脫;輪到學員換上鋒利的真刀試斬,部分學員一斬成功,部分則未能斬斷竹蓆。老師補充,居合道講求人劍合一,若專注力稍有不足,在那個刀光劍影的年代,隨時人頭不保,所以在技法以外,心理質素亦是修煉重點之一。

◆村山居合振武館

地址:山形縣村山市大字林崎86-2

電話:+81(0)237 56 3737(村山市體育協會)

開放時間:上午9:30至下午9:30;12月29日至翌年1月3日休館

網址:www.murayama-taikyou.com

備註:見學體驗將於7月推出,詳情可查詢村山市觀光物產協會(info@murayama-kanbutu.com

◆居合神社

地址:山形縣村山市大字林崎85

網址:www.iaijinja.jp

■古宅歎「公主餐」

親身體驗過居合道,團友已經飢腸轆轆,大隊便南下東根市內有650年歷史的城下町,在古民宅享用傳統鄉土料理。由年屆82歲的橫尾千代乃婆婆開設的梅ヶ枝清水,是一間使用山形縣當造蔬菜和川魚來製作無添加田舍料理的人氣食店,客人可以在家族祖先用來存放寶物的藏座敷內享用招牌「公主餐」(お姫さま膳);食店另一賣點,是清一色聘請60歲以上的婆婆擔任員工,個個熱情好客、活力十足,送餐、斟茶會附送開朗笑容,詢問大家要不要添飯或者蕎麥麵時,親切如家中長輩,讓人食得開懷。

育有一子一女的橫尾婆婆,本來過着少奶的生活,但子女長大離家及丈夫離世,令獨守大宅的她覺得無所事事,便於2003年開設梅ヶ枝清水。店名源於橫尾家一個家族傳說,話說梅ヶ枝原本是第八代東根城主弟弟的妻子,婚後與丈夫在大宅過着恩愛生活,直至丈夫於狩獵時失足墮崖去世,傷心欲絕的梅ヶ枝生無可戀,遂在家中庭院投池自盡,而該水池則被命名為梅ヶ枝清水,至今仍保留在百年大宅的庭院內。

◆梅ヶ枝清水

地址:山形縣東根市本丸東2番27號

電話:+81(0) 237 42 0589

開業時間:上午11:30開始;逢周三休息

網址:www.megasuzu.com

備註:用餐採預約制,最少3天前預約

■深入「蝴蝶櫈」誕生地

行程繼續往南,我們來到天童市,拜訪了蜚聲國際的日本現代工業設計大師柳宗理其中一件成名作Butterfly Stool(蝴蝶櫈)的生產基地:天童木工總部。除了展示公司歷史及陳列各種產品的大型陳列室,遊客還可以預約參觀品牌唯一的工場,了解成形接着班、椅子班、組立班等部門內百多名工匠的實際工作情况。以壓模夾板(Molded Plywood)技術聞名於家具界的天童木工創辦於1940年,當時正值二次世界大戰,民用金屬資源極度短缺,創辦人便與工匠致力研究新的家具製造方法,並以「不用一口釘」為目標,最終做出耐用又美觀的壓模夾板技術家具:先將原木切割成薄片,在中間塗上漿糊並利用機器壓模加熱成所需的曲線,同時令木頭內的水分蒸發,令組件更輕巧且不易變形,再由工匠組裝,最後交品質監控組打磨調整便大功告成。像蝴蝶櫈這種椅子,生產期便需要足足一個月,而且工場從不作大量生產,只會在接到訂單後才製作,換句話說,客人付款後還要耐心等候,絕對是慢工出細貨。

◆天童木工

地址:山形縣天童市亂川1-3-10

電話:+81(0)23 653 3121

營業時間:上午9:30至晚上7:00;周六、日及假期休息

網址:www.tendo-mokko.co.jp

備註:參觀工場費用全免,需提前一周預約,每次最多15人

■旅遊錦囊

簽證:特區護照或BNO免簽證

機票:香港不設直航山形縣,可於大阪轉乘國內線至仙台,再接駁JR列車或高速巴士前往村山市、東根市、天童市等地。樂桃航空香港往大阪單程未連稅由730港元起,大阪往仙台單程未連稅由3990日圓(約290港元)起,網址:www.flypeach.com/hk

匯率:100日圓約兌7.3港元

協力:宮城縣政府

文、圖:Travelloner單身旅子

編輯:梁小玲︱美術/Annie

電郵:travel@mingpao.com

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