【明報專訊】在烹飪了得的母親耳濡目染下，Alison亦喜歡下廚。在家中的廚房，她曾為媽媽煮出了許多美饌，更樂於為孩子製作甜品，充滿奶香的「棉壹棉」就是其中之一。為了讓孩子享用「有營」又美味的小吃，她以優質食材製作「棉壹棉」，例如脆米、胚芽、小麥、燕麥等，另又加入蘋果乾、芒果乾、葡萄乾等果乾，的骰甜食口感豐富。
遇上拍檔 大量製作盼助人
這本來只是為孩子製作的「有營」零食，後來漸漸變成她精裝送予客戶的禮餅。不少人嘗過後皆讚口不絕，但Alison仍未打算大量製作出售，直至她遇上旭玥堂的拍檔，「我一直希望可以盡一己之力幫助更多人。拍檔不但給予支持，更提出以品牌旭玥堂為平台，售賣棉壹棉助人」。她希望可以製造就業機會予有需要的社群，或把營利回饋社會，以達助人目標。雖然目前仍未成事，但堅信「千里之行，始於足下」。隨着品牌門市即將開業，距離達到目標又行近一步。
◆旭玥堂
網址：bit.ly/2In7knJ
