【明報專訊】創於2008年的新加坡茶葉品牌Tea WG，如今在香港、台北、東京、曼谷、迪拜等亞洲區主要大城市，以至倫敦、紐約，都有其餐廳（稱為「沙龍」）、精品店。品牌有多達800款自產地直送的茶葉及手工調配茶，除了品茗，廚師團隊亦以不同茶葉作材料，創作出逾25款富茶香的菜式。如將譽為「茶界香檳」的皇家大吉嶺茶FTGFOP1（Royal Darjeeling FTGFOP1）融入高湯，配焗鱈魚；又有把法式伯爵茶加入清湯來煮意大利飯，或以御選普洱煮成和牛扒伴汁等，令菜式味道更有層次感。
【明報專訊】創於2008年的新加坡茶葉品牌Tea WG，如今在香港、台北、東京、曼谷、迪拜等亞洲區主要大城市，以至倫敦、紐約，都有其餐廳（稱為「沙龍」）、精品店。品牌有多達800款自產地直送的茶葉及手工調配茶，除了品茗，廚師團隊亦以不同茶葉作材料，創作出逾25款富茶香的菜式。如將譽為「茶界香檳」的皇家大吉嶺茶FTGFOP1（Royal Darjeeling FTGFOP1）融入高湯，配焗鱈魚；又有把法式伯爵茶加入清湯來煮意大利飯，或以御選普洱煮成和牛扒伴汁等，令菜式味道更有層次感。
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