【明報專訊】Derek對開榴槤甚有心得，雖然泰國與馬來西亞同樣盛產榴槤，但兩國有不同處理方法。泰國人喜歡用水果刀，以「切西瓜式」的方法開榴槤，但馬來西亞人只需一把小刀，就可以把榴槤打開，「先除去榴槤蒂，在尾部插入小刀，沿着坑紋𠝹開榴槤殼，再用力分開兩邊，榴槤肉便在眼前」。
