知多啲:一把小刀輕鬆開榴槤 - 20180717 - CULTURE & LEISURE - 明報OL網

知多啲:一把小刀輕鬆開榴槤

文章日期:2018年7月17日

【明報專訊】Derek對開榴槤甚有心得,雖然泰國與馬來西亞同樣盛產榴槤,但兩國有不同處理方法。泰國人喜歡用水果刀,以「切西瓜式」的方法開榴槤,但馬來西亞人只需一把小刀,就可以把榴槤打開,「先除去榴槤蒂,在尾部插入小刀,沿着坑紋𠝹開榴槤殼,再用力分開兩邊,榴槤肉便在眼前」。

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