Quicknote:夏日特色下午茶

文章日期:2018年7月28日

■安坐古典梳化歎茶

下午茶,以英式最為正宗。

歎下午茶,當然又以香港文華東方酒店為王道。文華東方的下午茶向來不落俗套,即使做聯乘都要找來與酒店形象脗合的拍檔,今次他們與風格前衛創新的英國著名家具品牌Timothy Oulton合作,將酒店大堂打造成極具英式風格的優雅氛圍,客人可安坐於以Vagabond Black皮革製成的Westminster Feather梳化上,感受它以Chesterfield經典厚墊梳化為藍本的時尚風采,並欣賞以舊旅行箱為靈感的Stonyhurst復古儲存櫃。此外,同場展示Rare by Oulton系列多件珍貴古董家具,興之所至,更可即場購買。

為配合這個古典氛圍,酒店糕點總廚Yves Matthey特意設計了3層下午茶,各款甜點包括英式冧酒蛋糕、朱古力蛋糕、Pimm's雜果撻、紅桑子法式泡芙及巴滕伯格蛋糕等,定能滿足一眾饕客挑剔的味蕾;而鹹點則包括三文魚及鱈魚餅、合桃啤梨斯蒂爾頓芝士撻,以及一系列精緻可口的三文治,如蟹肉酸青瓜三文治和燒牛肉辣根酸忌廉西洋菜三文治等。另外,不可不提的定必是配上文華東方馳名玫瑰花果醬及牛油忌廉的傳統鬆餅和提子鬆餅,這樣才稱得上為一個圓滿的下午茶。

供應期:即日至8月21日,每日下午2:30至5:00

地址:中環干諾道中5號香港文華東方酒店大堂

查詢:2825 4000

■味蕾享「陽光海灘」

今個夏天時晴時雨,就算想走到戶外與陽光玩遊戲亦非易事。倒不如安坐室內,享用餐桌上的「陽光與海灘」。Mirage Bar & Restaurant的夏日清新下午茶以一系列鹹甜點組成,甜點中的雲呢拿軟心朱古力恍如太陽,水泡造型的甜點其實是淋上草莓朱古力的蛋糕。旁邊還有魚兒造型的棉花糖脆朱古力,以及焦糖貝殼蛋糕,正好組成一個「海灘」。最新推出的「綠寶石」就在多重層次下包裹着Mövenpick薄荷朱古力雪糕,為夏日降溫。下午茶還包括數款鹹點,以及自家製英式鬆餅,配茶啡享用剛剛好。

供應期:即日至8月31日,每日下午3:00至5:30

地址:灣仔港灣道一號香港萬麗海景酒店大堂

查詢:2802 8888

■貪靚綠茶控必愛

綠茶向來深得香港人歡心,帝苑酒店雅苑座今個暑假便與韓國護膚品牌TONYMOLY聯手推出綠茶水潤下午茶自助餐,十多款綠茶甜品輪流供應,其中綠茶紅豆慕絲及綠茶歌劇院蛋糕的茶味最濃,抹茶朱古力撻一口的骰,就連招牌蝴蝶酥亦製成宇治抹茶味。除了甜品之外,綠茶的蹤影還可以在沙律吧及鹹點中看到,包括綠茶他他醬配炸魚、綠茶蘋果沙律等。綠茶迷享用下午茶時,記得留肚多嘗幾款甜品,每兩人還可以獲贈一份護膚品禮品包!

供應期:即日至8月26日,逢周六日及公眾假期下午3:30至5:30

地址:尖沙嘴麼地道69號帝苑酒店3樓

查詢:2733 2030

整理:黃怡穎、陳詠詩

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