【明報專訊】烈日當空，走在街上，大汗淋漓似乎是逃不過的命運，這個時候，一口冰涼透心的雪糕自是人見人愛。多間酒店餐廳、雪糕品牌及連鎖店，紛紛推出新口味雪糕，賣相味道兼備，一次過滿足大家「打卡」及消暑降溫的願望。
慢融「雪糕星球」 相機先食
位於尖東的唯港薈（Hotel ICON）曾經與雪糕品牌Häagen-Dazs合作推出下午茶，今個夏天再度聯手，甜點賣相更精緻之餘，亦融合了不少新元素。酒店糕餅行政總廚何維城（Danny）說：「考慮到過去推出雪糕下午茶的經驗，當客人還在拍照時，雪糕類甜點就已經融化。因此今年設計時，就選用Häagen-Dazs首次推出的Chocolat de luxe尊貴朱古力系列，減慢融化速度，再加入夏日全新口味雪糕，製作一系列雪糕朱古力甜品。」
竹籤串起 吃得「乾手淨腳」
這款期間限定的下午茶套餐，球狀甜點以竹籤串起，如同棒棒糖般放在透明玻璃罩內，方便大家用餐前打卡，享用時就可以「乾手淨腳」。Danny指出，今次的黑朱古力最適合配搭酸甜的水果以及果仁，他分別設計出紅桑子棉花糖及榛子朱古力。新鮮紅桑子與黑朱古力一起被煮成慕絲狀，並加入棉花糖，外層除了蘸上黑朱古力醬，更混入烤香的杏仁粒，外脆內軟。至於榛子朱古力就配上烤得香脆的果仁及花形曲奇餅，層次同樣豐富。放在透明玻璃罩內的還有檸檬撻、夏威夷果仁黑朱古力，以及兩粒粉黃及粉紅的朱古力球，以今季推出的白桃紅桑子雪糕及黃桃乳酪雪糕製成，一咬即嘗到冰凍雪糕。
任食6款Häagen-Dazs
單是幾粒甜點，吃貨們又怎會滿足？為了讓大家過足雪糕癮，套餐還包括無限量任食六款Häagen-Dazs雪糕，包括期間限定的夏威夷果仁脆糖及紅豆口味。Danny更發揮創意宇宙設計六款口味「雪糕星球」（Ice-Cream Planet），每周推出其中兩款。只見透明玻璃杯內放了個朱古力球，內裏盛載了不同雪糕，並分別配搭時令鮮果或配料。把杯頂上的「星球」朱古力外殼打開，即能嘗到冰涼而富果香的雪糕。酒店公關溫馨提醒，由於捧場客眾多，若有意於周末到訪，記得最少提早兩至三星期前訂座。
■Hotel ICON（唯港薈）
供應期：即日至9月8日
地址：尖沙嘴東部科學館道 17號唯港薈大堂GREEN