【明報專訊】我不在田裏，就是在往田的路上——用來描寫鄉土學社發起人朱耀光老師也不為過。他的教室不在校園裏，而是在農田上，植的是樹人，耕的是心田。
那一天，他在一個以當年興起的概念「From Farm to Table」為題的講座，用學者身分講食物從何而來。然後，他又飾演一個街坊嚮導，帶着男女老幼游走上水的石湖墟、古洞、昇平村，粉嶺的聯和墟、馬屎埔，穿梭舊墟老店，溫故知新。偶爾在一些社區活動上，他會彈起結他busking，自彈自唱自創歌曲，如寫給本地農夫的《青年農夫之歌》、為川龍村寫的《大帽山之歌》等。他走到田裏，依四時節奏，落種、堆肥、灌溉，但產量從不是目標——他堅持自己稱不上農夫。他不是今期流行身兼多種職業的slash族，「我是一位老師，」朱耀光說。人稱朱Sir，然而他的教室不在校園，「我的教室在農田。」一身農夫黝黑膚色、帶着書卷氣的他如是說。
受台灣鄉土教育啟發 培養歸屬感
朱Sir修讀歷史也教歷史，而且「我真的喜歡歷史」，他由衷地笑說。記者又問︰「是因為喜歡，所以選擇念歷史嗎？」「我覺得可能是歷史選擇了我！」他對歷史的詮釋不只是改朝換代而已，「歷史是令平面的生活空間變得立體而存在」。2010年，他去了台北的法定古蹟寶藏巖，這塊歷史聚落啟發了這位歷史老師。
「我留意到寶藏巖以至溪州部落，都有很多鄉土資料館。之後翻查資料，知道台灣由解嚴後開始推行鄉土教育，他們的鄉土教育是『將生活的地方視為鄉土』的教育，是培養學生對生活地歸屬感的過程；有別於香港從1980年代起推行的一套，講宋朝遺民來到香港，關乎民族情感的鄉土教育。」他認為，香港正是很需要這種令學生對生活地產生歸屬感的教育。
「這種歸屬感不單止建基於感情，而是需要花時間了解自己生活地的歷史、文化、語言、地理環境、手藝、音樂……要憑着這些堅實的知識作為基礎，才會對生活地培養出更厚實的感情。」他講得出也做得到，帶着學生，走到聯和墟、馬屎埔，與居民村民做口述歷史訪談。「我們去認識聯和墟由哪些族群建立呢？他們為什麼在這裏建立墟市呢？聯和墟與馬屎埔的地理特徵是怎樣？當你不認識的時候，只會以為馬屎埔是一塊有待發展的爛地、廢棄的農田；但當認知村民的生活故事之後，他們於你，就會變得真實且立體。」
於是，當這個生活逾十載的地方，那些相熟的店舖、經常流連的戲院相繼結業，馬屎埔村被收地……他的不捨之情，非在社交平台打卡再加一句「RIP」說了算。「由生活地推而廣之，學生會以香港作為自己的家鄉，甚至乎會覺得地球就是我們唯一能夠居住的地方。所以鄉土教育是由內而外慢慢擴展開去，當大家講環保講怎樣愛地球，但其實所有的行動都是從你腳下那片土地開始扎根。」
成立鄉土學社 大自然提供「教材」
一切就由土地開始。上過一年耕種班後，他與志同道合的朋友成立了「鄉土學社」，在新界北區展開耕種、教育、社區導賞等工作。與此同時，他踏出了任教13年的中學大門，換另一條跑道，繼續往前行。因緣際會，認識了本地的「伍集成文化教育基金會」資助於日本新潟縣舉行的「越後妻有大地藝術祭」參展項目之一「大地予我」策展人林自立，對方剛好物色在耕種及教育兩個範疇兼具經驗的人，能夠讓學生學習農耕基礎，為參與2018年「大地藝術祭」作準備。適逢其會，朱Sir走馬上任，選址大埔林村的一斗地，以「一葉農莊」之名作為教室，由2016年初起，與兩間中學合作，帶20位學生開展每星期一堂的「鄉土文化體驗課程」。
走出四面牆的校園課室，朱Sir認為，「教室不是一個客觀的環境，而是老師營造出來讓學生按自己的意願或個人特性學習的地方；一個理想的教室，既可以讓學生合作學習，也可以靜默地觀察學習」。他坦言，以一塊農田為教室，更加接近他所相信的教育理念，滿足感也由此而來。他帶着記者在農田繞了一圈，邊走邊說，這邊由學生搭建的瓜豆棚上的四角豆準備收成，那邊的幾株洛神花也許因為雜草除得太淨而被強風吹倒。
「學校教室各種設備都安排妥當。在田裏，我可以決定東西的佈置，讓學生在安全情况下活動，同時亦要顧及會發生什麼事，因為大自然環境是不停在變。」正因萬物生生不息，這裏沒有教育局制定的課程，天與地都可以成為素材。他認為老師的角色不是知識的傳授者，強調：「我和學生是一同的學習者，只不過我多讀一些書、早些觀察到某些事，然後大家一同討論和分享，這個所謂知識生產的過程不再是我可以壟斷，而是和學生共享。」
「做一個天、人、物、我共生的人」
由朱Sir策劃的「鄉土文化體驗課程」，也不單純是學「種嘢」，基本的開墾、落種、移苗、除草等技術之外，也學習回收廚餘、乾草來製作堆肥。「與其說是學種嘢，其實是在種植的過程中學做人——怎樣以大地為師，以四時為節奏，做一個天、人、物、我共生的人。」他解釋，「你要看天做人，即不時不種；要看人做人，種植時與周遭其他人的關係；要看物做人，除了農作物，田裏還有其他生物；最後回到你自己，你想做一個怎樣的人？在過程中，你可以有很多選擇，種什麼不種什麼、用什麼方法與各種鄰居相處、見到不同生物要如何應對……選擇背後，其實是學習做一個圓潤的人。這個圓潤不是指口甜舌滑識做人，而是察覺到自己活在生命之網中，行動時要為其他人或生命負責任——回到教育層面，就是教導學生有這種覺醒。」
剛過去的暑假，朱Sir和兩位學校老師帶同學生，到日本新潟參加「越後妻有大地藝術祭」交流，延續「鄉土文化體驗課程」的學習，他們到過在當地的香港農夫的農田作簡單農務，又跟在地藝術家、匠人學習手工藝。旅程結束後，朱Sir收到來自他們在當地所住的民宿的職員傳來電郵，「職員說當他們打算整理房間，卻發現房內所有東西像是原封不動而且一塵不染，令他們相當感動！更說我應該為學生感到好驕傲，的確，我也為他們感到驕傲！」對他而言，那是學生送給民宿職員的一份禮物，是基於跟民宿上下在15天裏建立的感情，而自發地執拾，希望不要留下麻煩給別人。「我不認為只是一葉農莊的影響力，而是很多東西的相互作用，去到某一刻，成就學生成為一個特別的人。」
在這塊農田教室，老師不以增加產量作為人生目標，學生的成績表不存在100分或5**，而是從泥土結出有形的成果，更可以開心share。「其實我一直都覺得種人、即是樹人，是我喜歡做的事，能夠在開闊的情况下，跟年輕人分享自己不斷改變的世界觀，是一件開心事。」他說着，動手翻一翻土，「我有興趣的是跟學生一同經歷，例如翻土翻見藍色的蚯蚓，那是什麼呢？你就要去找答案，原來這條是鈎盲蛇；為什麼牠是藍色？牠在泥土裏吃什麼？牠在這個生態擔當什麼作用呢？這個就是Wonder的能力！我最希望學生能夠開闊，農田讓他們見到更多的生命、更多不同可能的連繫，從而再去思考人生是什麼？」說罷，他隨手摘下一條四角豆給我，新鮮甘甜味就在咀嚼間滲透出來。
■Profile
朱耀光
畢業於香港浸會大學歷史系，修畢教育博士課程。在中學任教歷史及通識教育科13年，其間曾借調至教育局中學校本課程發展組推動口述歷史教學。2012年成立「鄉土學社」推廣鄉土教育。2016年獲「伍集成文化教育基金會」資助，設教學農莊「一葉」，開展鄉土文化體驗課程。即將與本地機構MaD School合作「在地研習室之土瓜食堂」，由市場到餐桌，將家常菜與土瓜灣社區連結。
