【明報專訊】不時推出榴槤美饌的The Market，近日又推出一系列全新榴槤甜品。馬來西亞籍糕餅行政總廚何維城（Danny）專程從家鄉挑選多款榴槤，包括紅蝦、D24、老樹貓山王、D101等，並加入不同食材及香料，製成富娘惹特色的甜品及創意小食。全新系列的榴槤甜品包括的骰細小的紅蝦榴槤漢堡，師傅以法式泡芙取代漢堡包皮，中間放有香甜回甘的紅蝦榴槤蓉、斑蘭咖椰醬、芒果大菜糕及朱古力蛋糕，層次豐富。炸薯條伴有D24榴槤蓉及斑蘭咖椰醬，老樹貓山王榴槤肉被製成了西米布甸，D101榴槤肉連同斑蘭咖椰醬淋於糯米飯之上，配搭有趣。
