斯德哥爾摩金廳藍廳 感受諾貝爾獎盛宴

文章日期:2018年10月5日

【明報專訊】諾貝爾獎可算是專科領域最高榮譽,每年10月上旬宣布得獎者名單,12月頒獎。按傳統,除了和平獎,其餘一切活動包括頒獎禮都會在瑞典的斯德哥爾摩(Stockholm)舉行,市內有好幾個諾貝爾獎觀光熱點,當中以市政廳(Stadshuset)最受注目。趁這幾天結果陸續公布,認識一下斯市的建築物與諾貝爾獎相關故事。

諾貝爾獎,早於1895年由瑞典化學家阿佛烈‧諾貝爾(Alfred Nobel)創立,1901年開始頒發,涵蓋的專業領域包括物理學、化學、醫學、文學,以及後期增設的經濟學;另外還有和平獎,得獎者可以是個人或團隊,這個獎項卻在挪威奧斯陸頒發。阿佛烈成立基金會,每年將基金利息用作獎金,連同勳章及獎狀頒發給得獎人,以表揚他們為人類作出卓越貢獻。

百年市政廳 全市最漂亮

有接近百年歷史的市政廳,包括廣場及內外庭園,堪稱市內最漂亮的建築物。它位於市中心的國王島(Kungsholmen),矗立在河邊,用上800萬塊紅磚築成,106米高的鐘樓頂上有金光閃閃、象徵瑞典的「三王冠」標誌,十分奪目,有興趣的話可乘坐升降機到頂層,欣賞全市美好風光。市政廳是很多政要及官員的辦公室,每天200人在這裏上班,基於諾貝爾獎效應,遊客絡繹不絕,它的藍廳(Blå hallen)和金廳(Gyllene Salen),分別以精緻的建築工藝,以及兩種不同風格的設計概念演繹,廣受好評。

藍色音樂廳(Konserthuset)才是舉行諾獎頒獎典禮的地方,但市政廳內又有「藍廳」,令人容易混淆。其實藍廳金廳的重要程度,絕不遜於頒獎典禮場地,只是各自扮演不同角色——藍廳在每年頒獎典禮完結後會舉行晚宴,金廳則是晚宴結束後賓客參加舞會的地方。一般遊客不會到音樂廳參觀,反而選擇去市政廳,既可以見識藍廳宏偉的裝潢和建築,想像一下宴會時衣香鬢影的盛况,也可感受一下金廳的華麗氣氛。參觀市政廳必須依照規矩,就是先參觀藍廳,再到金廳。

紅磚建築何以叫「藍廳」?

參觀過市政廳的遊客,或者都會覺得奇怪,明明是紅磚建築物,舉目全是一片紅色,為何稱為「藍廳」?據悉藍廳的地台原是綠色,具園林風格,設計師Ragnar Östberg原本打算用藍色做主色調,襯托地台,營造出自然又浪漫的氛圍,然而當他見到牆上有大量紅磚後,心存好感,於是改變初衷。由於藍色建築方案早已深入民間,事後人們也樂於繼續以「藍廳」之名稱之。

藍廳內部空間感寬闊,樓底高,屬於新派浪漫主義式,並採用了不對稱的建築手法,四周有柱廊,分別有單柱及雙柱造型,當視線向上移,便發現門窗也有單、雙數之分;部分紅磚看似受損,實際上是設計師刻意「破壞」其中約100萬塊,創造懷舊美感。

非一般侍應生 2分鐘內傳菜

面積約1500平方米的藍廳在頒獎禮當天,搖身變成1300人的用餐地點,如何善用有限空間,負責人也費盡心思。據悉,擺放餐桌之後,椅子間的距離只剩下10厘米,而賓客活動的空間亦只有40厘米,實在相當擠迫。至於晚宴則包含3道菜式,事前做足保密工夫,廚師也要到宴會前3日才知道內容。侍應生經過嚴格挑選,必須持有特別證書,人人嚴陣以待,需在兩分鐘內將食物由廚房送到客人面前,要在狹窄通道中快速完成工作,單是傳菜工作也極具挑戰。出席嘉賓除了有瑞典國王和王后、王室成員、諾貝爾獎得主,還有學術界及政界重量級人物;諾貝爾基金會亦接受大學生及年輕人申請參加,通過審核後便可以做座上客,藉此加強與年輕一輩溝通。

晚宴後,娛樂節目隨即展開,賓客經樓梯到毗鄰的金廳參加舞會。金廳在2樓,廳外有懸掛式平台,是觀看藍廳全景的最佳位置;晚宴前,王室人員會在平台上現身,落樓梯慢慢走向藍廳。平台設計和高度原來大有玄機,為求所有人出場時視線一致,設計師在平台對面眼平高度的磚牆上,刻上了一顆星狀圖案,每位王室人員出場時,只需要眼睛瞄準圖案慢慢走,便既可保持儀態,又可以統一隊形,此巧妙安排,發揮重要作用。

玻璃黃金馬賽克大廳

金廳名副其實金碧輝煌,原本結構以石材為主,平平無奇,後來政府收到可觀捐款,展開美化工程,採納當地藝術家Einar Forseth的意見,用了1860萬件由玻璃與黃金合成的馬賽克裝飾大廳,讓它永遠發光發亮。鑑於黃金成本高,為降低成本,成就了創新的三文治製作技術,方法是用兩片水晶玻璃夾住23K黃金薄片,燈光照射下,一樣做到全室璀璨的效果。金碧輝煌的壁畫環繞場內,訴說着國家重大的歷史故事,左邊圖畫記載着古代戰爭情景,正中一幅描述各國使節拜會梅拉倫湖女王的事迹,而右邊圖像,則表現出國民對大北方戰爭時期的瑞典國王卡爾十二世 (Karl XII)的懷念和尊敬。

藍廳與金廳截然不同的兩種風格,令人留下深刻印象,且看今年各項諾貝爾獎花落誰家,這些取得傑出成就的得獎者,12月將會成為兩廳的貴賓,度過難忘的一夜。

■旅遊錦囊

簽證:特區護照及BNO免簽證

機票:芬蘭航空(www.finnair.com)來回香港與斯德哥爾摩,連稅票價由7084港元起

交通:乘坐地鐵藍線到Rådhuset站,或綠線/紅線到T-centralen站,步行到市政廳

門票:成人110瑞典克朗,學生90瑞典克朗,11歲或以下免費。只接受現場購票,必須跟團參觀,分瑞典語和英語導遊。查詢:www.stockholm.se/stadshuset

匯率:1瑞典克朗(SEK)約兌0.87港元

旅遊資訊:www.visitsweden.com

文:何志光

編輯:蔡曉彤

電郵:travel@mingpao.com

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