飲食Quicknote:醉翁蝦惹火上桌

文章日期:2018年10月06日

【明報專訊】位於星光行的翠園酒家在1971年就開業,歷史悠久。近日完成翻新重開,裝潢時尚典雅,設有全港首個透明旋轉燒烤爐,讓客人清晰看到燒味的製作過程,誘惑大家「柯打」一客招牌燒味。由美心中菜副總廚師蔡偉平領軍的廚師團隊推出了多道星光行翠園限定新菜,包括堂弄火焰醉翁蝦,用鐵板上桌炭烤安格斯叉燒,以及加入了新鮮蟹肉的珊瑚珍寶蝦球。另外,旗艦店更特設超過20款上盛茶葉,單是普洱就分設4種選擇,茶客可以仔細了解茶種特性再點選。若未有心水茶種,亦可一試桂花蘆薈氮氣茶或玫瑰杞子氮氣茶,口味清香怡人。

■翠園

地址:尖沙嘴梳士巴利道3號星光行4樓

查詢:2730 6888

備註:另設加一

整理:黃怡穎

明報影片