e新品:蒸焗慢煮 一爐包辦

文章日期:2018年10月27日

【明報專訊】近年焗爐的功能漸漸多元化,內置食譜、自設不同溫度,已經不算是特別。最近由Teka推出的Wish焗爐系列IOVEN,不但備有5吋輕觸屏幕及70公升特大容量,更設有多功能蒸焗盤,蒸魚、蒸豬肉都無問題。此外,它亦支援慢煮功能,能保留更多食物營養,免於因高溫烹煮而受到破壞。

單靠外觀,未必看得出IOVEN的特別之處,但其實焗爐上方有一個5吋輕觸式屏幕,用家可透過它來設定焗爐功能,以及選擇預設的50個烹調模式。不使用實體按鍵,主要原因是想簡化操作程序,用家可根據食物的種類,直接選擇烹調預設參數,加上選擇時會有相關圖像顯示,就算小朋友都能「看圖識煮」,最適合一家大細使用。

IOVEN為嵌入式焗爐,但容量最高可達70公升,相對舊型號增加30%。為了在大空間內仍能做到熱力平衡,廠方特別使用獨特的焗爐內壁及發熱管設計,確保熱力平均分佈於焗爐每個角落。烤焗支援30℃至270℃,想高溫烤脆食物表面,或是低溫慢煮都無問題。

多功能蒸焗盤 邊焗邊蒸

雖然設計上IOVEN並不是一款蒸氣焗爐,不過廠方特別設計一個多功能蒸焗盤,蒸焗盤上設有兩個小型金屬盤,只要在多功能蒸焗盤加水,再將食物放到小型金屬盤,蓋上玻璃蓋,便可蒸魚、蒸豬肉等,上方亦可繼續烤焗,一機兩用。

為了方便取出食物,機內兩側設有伸縮式托盤導軌,拉出焗盤時有支架承托,減低倒瀉食物的機會。焗爐的容量愈大,清潔愈麻煩?這部IOVEN特別加入名為HydroClean PRO清潔功能,烹調過後只需在焗爐底部倒入一杯清水,之後開啟清潔模式,清水便會化為水蒸氣,在24分鐘內通過蒸氣去除油污,最後用抹布拭擦便大功告成。

售價:$21,600

查詢:2806 3111

文:勞耀全

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