【明報專訊】要在九龍區找間夠體面又有氣氛的老牌fine dining餐廳過平安夜，我心目中的首選必然是Hugo's（希戈餐廳）。今年平安夜，德籍主廚Josef Gallenberger推出六道菜晚餐（$1980/位），包括餐前小吃、法國紅牌蘇格蘭三文魚及大西洋鮟鱇魚、法國鴨清湯、香煎歐洲梭鱸魚、血橙雪葩、愛爾蘭乾式熟成安格斯牛柳配西班牙紅海蝦、焗法國牛奶芝士、桑莓朱古力牛肝菌芭菲。能夠在充滿歐式古典氣氛中，品嘗一頓歐洲盛宴，絕對是個令人難忘的平安夜。
若想輕鬆一點，不妨在聖誕日來個brunch（成人$998/位；小童$698/位），以半自助餐形式供應，賓客可先享用招牌凍頭盤及沙律自助餐，包括：新鮮生蠔、龍蝦、蟹腳及多款魚子等，接着可挑選多款不同主菜，如：烤脆皮梭鱸魚、燒法國鵝胸、燴法國兔腿或由廚師於席前為你預備的招牌菜燒美國牛肋骨肉等，當然少不了Hugo's的精美甜品及糕點。
地址：尖沙嘴河內道18號香港尖沙嘴凱悅酒店大堂樓層
