飲食Quicknote:平安夜歎歐洲盛宴

文章日期:2018年11月17日

【明報專訊】要在九龍區找間夠體面又有氣氛的老牌fine dining餐廳過平安夜,我心目中的首選必然是Hugo's(希戈餐廳)。今年平安夜,德籍主廚Josef Gallenberger推出六道菜晚餐($1980/位),包括餐前小吃、法國紅牌蘇格蘭三文魚及大西洋鮟鱇魚、法國鴨清湯、香煎歐洲梭鱸魚、血橙雪葩、愛爾蘭乾式熟成安格斯牛柳配西班牙紅海蝦、焗法國牛奶芝士、桑莓朱古力牛肝菌芭菲。能夠在充滿歐式古典氣氛中,品嘗一頓歐洲盛宴,絕對是個令人難忘的平安夜。

若想輕鬆一點,不妨在聖誕日來個brunch(成人$998/位;小童$698/位),以半自助餐形式供應,賓客可先享用招牌凍頭盤及沙律自助餐,包括:新鮮生蠔、龍蝦、蟹腳及多款魚子等,接着可挑選多款不同主菜,如:烤脆皮梭鱸魚、燒法國鵝胸、燴法國兔腿或由廚師於席前為你預備的招牌菜燒美國牛肋骨肉等,當然少不了Hugo's的精美甜品及糕點。

地址:尖沙嘴河內道18號香港尖沙嘴凱悅酒店大堂樓層

查詢:3721 7733

備註:另設加一

整理:陳詠詩

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