【明報專訊】近年愈來愈多人為了宗教或健康原因而選擇食素，但到異地旅遊時其實不容易「找素」，澳門必食的豬扒包就是其中一個令素食者「有得睇無得食」的傷心例子。最近社會企業Green Monday和澳門金沙度假區合作，在度假區內的14間餐廳推出「有營新煮意」綠色美食，以「新豬肉」Omnipork創出的精彩菜式令人驚喜，最特別的莫過於是素食版金沙新豬扒包。
金沙中國有限公司會展餐務行政總廚周連元表示，他特地於Omnipork內加入栗子，煎香過後惹味而富口感。這款「素版」澳門豬扒包可以在多間餐廳嘗到，另外指定餐廳更提供意大利肉丸、牛肉漢堡等多款似肉非肉的菜式，素食者去澳門就有啖好食！