【明報專訊】聖誕節已進入倒數階段，若仍想挑選一間心目中最好的餐廳的話，相信SEVVA應會為你帶來驚喜。來自悉尼著名餐廳Sokyo的名廚Chase Kojima，現正於SEVVA推出期間限定五道菜嘗味餐單，由即日至12月25日供應。
今次餐單選用了新西蘭酒莊Cloudy Bay「雲霧之灣」的美酒，配搭Chase的五道佳餚。開胃前菜Seared Scampi配上Ruinart Blanc de Blancs，讓花果香帶起大蝦的香甜滋味。主菜則以和牛及吞拿魚為亮點，配有濃烈黑莓果香的2015年雲霧之灣蒂威爾紅酒，帶來層次豐富而猶長的餘韻。至於甜品？就留待你當晚嘗味，自行揭曉吧！
順帶一提，Chef Chase難得來港，除了帶來嘗味餐單外，還有多道創意佳餚，例如把拖羅、海膽及白松露結合的Chase Toro Toro，配有綠茶大蜆鰹魚湯及鹽麴醃鱈魚等食材的Ochazuke 2.0，絕對能為你添上聖誕美好回憶。
