行街空檔 隨心即興做甜點 - 20180515 - FAMILY - 明報OL網

行街空檔 隨心即興做甜點

文章日期:2018年5月15日

【明報專訊】另一間自助烘焙店Bake Your Own去年10月首度在旺角開業,4月底於銅鑼灣又開設了全新2000平方呎的新店。店舖創辦人是三名香港女生,其中Vika Vuong因為於台灣旅遊時見到這種自助烘焙店,想參加但發現要先預約,因而意識到商機,後來她在韓國又見到類似的店舖,讓她萌生在香港開店的念頭。「因為當時香港並沒有這類店舖,我希望當大家逛街購物時,如果有兩小時空檔,隨時隨心便可以跟朋友來做甜點,這是一件非常愉快的事。所以,店舖特別選址在旺角和銅鑼灣,而不是工廈區。」就是因為想客人隨心即興,Vika說除了假日,大部分日子都歡迎客人walk-in進場,而店內同時可容納48人。

按甜品單位收費

Bake Your Own的設計風格偏向浪漫,當你於一角品嘗免費提供的咖啡、熱茶時,感覺如像在甜品店歎下午茶。跟別的自助烘焙店一樣,客人來到可先選甜點,然後在儲物櫃放好隨身物品,穿上圍裙後便可拿起平板看短片,接着便跟着步驟拿取用品和食材開始製作。店舖收費亦是以甜品為單位,最多一名同行者可共同製作一份甜點,另需收費$60。而店內有提供清潔用品服務,收費$30,如自行清洗則毋須收費。

難易程度自己揀

每個月店舖幾乎都會更換甜品款式,同時也設有不同難易程度供客人選擇,店內更有多款蛋糕裝飾,如彩色糖果,讓客人可以幫蛋糕扮靚靚(需另行付費)。店內特別聘請了有烘焙經驗的工作人員,隨時解答客人製作時遇到的難題,不過Vika笑言,客人來到這裏都喜歡自己一手一腳處理,並不需要太多幫忙呢!

■INFO

Bake Your Own

營業時間:周一至日上午11:00至晚上10:00

地址:(銅鑼灣店)銅鑼灣霎東街15號 OLIV 8樓全層

查詢:2399 7199

網站:www.bakeyourownhk.com

收費:按甜品計算

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