【明報專訊】在不少古裝劇中皇帝與妃子會在皇宮的御花園散步。原來，位於東涌的嗇色園主辦可譽中學暨可譽小學裏，也有一個「譽花園」，除種有各式植物，還設有溫室和有機耕地，為學生打造綠色校園。環境保育是公民教育不可或缺的課題，要令學生關注環保，當然不止是一個花園那麼簡單，課程設計也是重要的一環。
文︰李祖怡
可譽中學暨可譽小學（下稱可譽）為一條龍學校，中、小學共用校舍。校內設有生物科技教研室，設備媲美大學研究實驗室的水平，讓學生從小培養對科學探索的興趣。在硬件配合下，學校利用科技，再結合不同的學科及活動，在校園大力推行環保教育。
科技探索興趣 從小養成
以小學部的常識科為例，校方在小五、小六年級作校本剪裁，加入主題式研習課程，學生可自由選取一個主題學習，跨級別上課。今年其中一個主題正是「綠色生活」。訪問當日，為「綠色生活」的第一課，學生跟教師到校內的私家庭園「譽花園」上課，穿過兩旁灌木，到達溫室和有機耕地。溫室內種有水耕植物，包括白苦瓜、小唐菜等，並有太陽能自動澆水系統，稍後將與中學部的家政科合作，以水耕菜入饌。
常識科主任施瑪恩指出，水耕有別於傳統耕作，水耕種植不用泥土栽培，以滴水灌溉形式，直接把營養液滴到植物的根部吸收，大大減少用水量，亦毋須使用農藥，減低污染風險；加上在溫室利用自然光培植，善用天然資源。
置廚餘機 建收集廚餘習慣
溫室門外也置有廚餘機，製造有機肥料供校內耕地使用。由於廚餘處理涉及多個步驟，現階段是建立學生收集廚餘的習慣，稍後再教導他們如何將廚餘分類。小學六年級的黃宇溱表示，從中學懂珍惜食物，與家人一同響應環保，「吃不完就不要叫太多，我會與妹妹分享一份飯餐，以免浪費食物。家人亦會留起外賣膠盒再用，或者自備餐盒」。
可譽小學部最近還參加了賽馬會校園低碳「睇現」計劃，每月有不同主題的慳電活動，以班別比賽形式進行。10月分為「慳電兔」活動，為期20天，透過養「電子兔」，鼓勵學生減少使用班房的電器，每個同學都可以在網上平台記錄班房關電器的情况，省下來的電可換作分數「養大」小兔，使之升級。班裏數十人，總會有人想開冷氣，有人想開風扇，因此這個活動講求團隊合作，班上同學需要就關燈、關冷氣達成共識。黃宇溱直言，「男同學常常踢完足球就喊很熱，要開冷氣，我們就會說服他，『不准開冷氣！要省電，只可開風扇！』我們亦會關燈，因為在燈光照射下會更熱，順便慳電呢！」
學生在活動中學到的環保知識，也有在家中實踐。「家中以前較常開冷氣，但現在學校的活動都會提醒我們慳電的重要。我和家人會關掉不需要的電器，如冷氣，冷氣用電量較風扇高，我會用風扇代替。」小六學生冼碧欣說。談到有否與家人分享學到的環保知識，同學們都雀躍向記者表示：「有！吃飯時會跟他們分享，有時爸媽亦會教我其他環保知識，例如冰川融化事件。」
家教互補 實踐環保知識
可譽校長麥敏潮認為，學生能將所學的環保知識實踐在日常生活中，有賴家長的支持，「我們推崇家校合作，如果在學校學到的知識，得不到家長的認同，也很難辦……所以希望透過不同的親子活動，讓家長明白學校的方向，然後跟我們一起實踐。」
另外，學校設有太陽能車的研究團隊，致力於校園內推廣環保科技，如早前開放日，讓在場的中、小學生嘗試操控可載人的太陽能車。麥敏潮續指，「第一代太陽能車大可不拆掉，完整保留，另購置新零件研發第二代太陽能車便可，但我們反而將第一代有用的零件放在第二代太陽能車上，循環再用，希望從而令學生明白到什麼是『想要』和『需要』，這是環保好重要的理念，亦是我們想帶給學生的信息。」
[Happy PaMa 教得樂 第213期]
