【節日派對食到肚凸凸】山楂橘皮茶健脾消滯

文章日期:2017年12月28日

聖誕之後,過幾天又到新年,派對停不了,食完大餐有何消滯妙法?註冊中醫師鄭智仁表示,中醫認為脾胃是氣血生化之源頭,若在節日飲食不當,例如暴飲暴食,吃太多肥膩或生冷寒涼的食物,或會損傷脾胃,導致飲食停滯,出現各消化功能障礙的病症。

脾胃是運化水濕的臟腑,脾胃損傷後痰濕更容易積聚,令身形變胖。鄭智仁推介兩道食療,助大家消滯健脾。

山楂橘皮茶

材料:山楂5錢、橘皮2錢、蜂蜜

做法:山楂與橘皮共放茶杯中,沸水沖泡10分鐘,再加入適量蜂蜜飲用。

功效:健脾理氣消滯。

健脾消食湯(2至3人量)

材料:淮山5錢、炒穀芽3錢、炒麥芽3錢、炒白扁豆3錢、蜜棗2粒、瘦肉半斤 

做法:材料同放煲內,加4至5碗水大火煲滾,再用小火煮1小時即可。

功效:健脾消食。

備註:各人體質不同,以上做法及食療宜在註冊中醫師指導下使用。

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