【那些年的香港聖誕】走入時光隧道 半世紀前的聖誕大餐收幾錢?

文章日期:2016年12月25日

茶餐廳一個午餐收40元,聖誕大餐人頭隨時以500元起跳,貴價酒店自助餐更人均達千元,一家人外出慶祝消費之高令人咋舌。潮流愛懷舊,半世紀前的香港,聖誕大餐有什麼食,收費又如何呢?

香港歷史掌故專家吳昊2013年病逝,他創立的facebook專頁「吳昊(老花鏡)」,至今仍有管理員持續更新,將舊式香港情懷、反映香港早年情況的掌故,繼續呈現給網民了解,亦經常引起網民討論一起話當年。

該專頁近日上載多張舊廣告、舊餐單,揭示半世紀前香港市民過聖誕的面貌,其中一張1955年銀宮餐廳廣告,當時香港的電話號碼仍只有5個數字,廣告寫上聖誕大餐每客收費5元,有燕窩雞湯、火雞腿、意粉、布甸,而餐單中第一項「什菓咯嗲」,原來是Cocktail的意思,而「打他汁」則是他他醬的意思。

有網民引用1960年電影《可憐天下父母心》,指劇中張活游欠半年木屋租金也只是30元,如不計通脹,這個餐隨時是基層木屋戶一個月租金了。這個計法很快被另一名年長網民指不合理,他解釋1955年打工仔月薪應不到100元,而他1963年來到香港,其時如月薪有150元已算高薪一族,「各位後生仔,5元的大餐已經很貴了」。

到1958年的凱施大飯店,聖誕大餐收費已變成9元,這餐廳特別之處是食俄國菜。據專頁介紹,當時香港有不少著名的俄羅斯餐廳,如雄雞、車厘哥夫等,雖說俄菜但多是山東人開設,而這些俄國餐廳最令人懷念的是羅宋湯配豬仔包或餐包,以及俄羅斯牛柳或牛扒。

至於1963年美麗華大酒店餐廳夜總會的聖誕廣告,顯示了更高檔的聖誕大餐,該餐廳平安夜收費貴過聖誕夜,前者每位收35元,後者則只收25元,雖只有「大餐」兩字沒具體說有什麼吃,但卻標明有歐美香艷表演、中國古典舞蹈及樂隊表演,為吸引家庭客,聖誕日特別加開午場,加設兒童比賽活動。

據專頁介紹,當時普通餐廳吃一個聖誕大餐需8至10元,這個酒店大餐算是豪吃。有網民計計數,指當時報紙一份僅收0.2元,如以現時報紙價按比例計,有關大餐最貴收費高達3500元。

不過亦即時有網民指有關計算不準確,舉例1963年粥店油炸鬼一毫子一條,5元可買50條,如以現時粥店最便宜5元一條油炸鬼計算,那50條就要250元,由此可知不能單按比例計算物價變化。

而以吃乳鴿聞名的沙田畫舫1971年也有推出聖誕大餐應節,這個中式大餐以乳鴿取代火雞,一席12位收220元,食肆另加開聖誕新年兒童大餐,7款菜式每位收12元。

(即時港聞)

 

RELATED

明報影片