【二十四節氣‧立春】中醫教路 多做帶氧運動 宜吃葱蒜‧韭菜‧生薑

文章日期:2018年02月04日

今日是二十四節氣的「立春」,有註冊中醫師表示,梅雨季節,濕氣容易入侵身體,使人產生昏昏欲睡、疲倦、食欲差、大便爛等徵狀,飲食方面宜多吃辛味的食物,例如葱、韭菜、生薑、蒜等,亦應該多做帶氧運動,最好每日做30至60分鐘。

中醫介紹兩種食療,以健脾化濕為主:

雲苓白朮袪濕湯 (2-4人分量)

材料:雲苓5錢、白朮5錢、淮山5錢、赤小豆3錢、白扁豆3錢、生薏苡仁5錢、紅棗3粒、瘦肉1斤、生薑2片、鹽適量

製法:瘦肉洗淨、汆燙、切塊,其餘材料浸透洗淨,加入8至10碗水以大火煮滾後轉至慢火煲1至1.5小時,加鹽調味即可。

功效:健脾利水消腫。

太子參煲雞(2-4人分量)

材料:太子參5錢、百合3錢、蓮子3錢、核桃3錢、炒薏苡仁5錢、紅棗3粒、烏雞1隻

製法:烏雞洗淨、汆燙、切塊,其餘材料浸透洗淨,加入8至10碗水以大火煮滾後轉至慢火煲1至1.5小時,加鹽調味即可。

功效:健脾固肺補腎。

註:患外感者不宜進食以上食療。

各人體質不同,以上做法及食療宜在註冊中醫師指導下使用。

資料來源:註冊中醫師鄭智仁

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