【生活百科】你可能唔知的 檸檬5妙用

文章日期:2017年4月30日

檸檬細細,用途多多,大家最常用的,不外乎食魚時滴檸檬汁提鮮、用檸檬水洗手去腥、飲凍檸茶解渴,除此之外,檸檬還有什麼妙用?

1. 水龍頭鋅盆除垢

將食用梳打粉撒在不銹鋼水龍頭或鋅盆上,用切開的檸檬頭或尾,擦拭沾滿梳打粉的水龍頭或鋅盆,可去水垢、油脂、污漬,過一遍清水,水龍頭或鋅盆便會回復光潔亮麗。

2. 砧板除腥去污

檸檬切片擦砧板可去腥。而將鹽撒在砧板上,用切開的檸檬頭或尾,放在撒了鹽的砧板上擦拭,鹽會溶化或變成骯髒色。過一遍清水,甚或用滾水將砧板淥一淥,砧板變得乾淨及淺色。

3. 微波爐去油漬

檸檬切片浸水,放入微波爐,中火叮約30秒,等一會兒才打開 (待蒸氣軟化污漬),用布可抹走微波爐內的污垢油漬、除異味。

4. 雪櫃辟味

切開的檸檬放在雪櫃內,可當吸味劑,辟異味。

5. 熱檸水預防感冒

註冊中醫師林冠傑在〈早餐食啲乜〉中表示,在茶餐廳食早餐會配不加糖熱檸水,重點是取其味,而非取其性,不會過分「篤」檸檬,一日一杯有助預防感冒,微酸的味道亦有助消積道滯及調節腸胃。

文:梁嘉玲/莊朝青 ccchong@mingpao.com

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