【二十四節氣.夏至】食盡西瓜!西瓜肉‧西瓜皮‧西瓜子各有功效

文章日期:2018年06月21日

今日(6月21日)是二十四節氣的夏至,「至」有極的意思,是陽氣生發到極點,這天太陽直射北回歸線,是北半球一年中白晝最長的日子。盛夏到來,西瓜是夏天消暑的水果,想「食盡」西瓜,除了西瓜肉,果皮和種子均可食用,中醫話你知西瓜肉、西瓜皮及西瓜子各有功效。

‧西瓜肉

【功效】西瓜果肉味甘,有清熱解暑、解煩止渴和利尿的效用,可用於暑熱煩渴,熱盛津傷,小便淋痛。

‧西瓜皮(翠衣)

削去西瓜皮外面青色部分,以及部分內層柔軟部分,洗淨後曬乾稱為「翠衣」。

【功效】有清暑解熱,止渴利尿的作用,一般藥材舖有售。翠衣若不曬乾也可食用,將翠衣煎飲,可消暑及去痱滋。

‧西瓜子

紅瓜子和黑瓜子來自西瓜的種子,是西瓜的種子經過曬乾和處理後而成。

【功效】西瓜子性平味甘,有清肺潤腸,和中止渴的作用;西瓜子亦有助降低血壓,可預防動脈硬化,對咳嗽痰多和咯血等病症亦有功效;加上含豐富油脂,有健胃,通便的作用。

資料來源:註冊中醫師鄭智仁、中醫動網站

西瓜食譜1:西瓜翠衣瘦肉湯

西瓜食譜2:西瓜皮綠豆湯

【有片示範】食得方便!1個西瓜3種切法

【中醫教路】6種夏日水果 功效各不同

【荔枝系列】

荔枝篇1:一粒荔枝三把火?中醫解迷思

荔枝篇2:荔枝浸鹽水可「下火」?中醫解迷思

荔枝篇3:食荔枝5注意!勿空腹食‧成人每日限食10粒

荔枝篇4:荔枝之外,有乜水果可致過敏?

荔枝有咩好?

【菠蘿系列】

菠蘿濕熱致周身痕?食前要浸鹽水?

菠蘿屬酸水果,不宜跟甜水果一齊食

更多【中醫教路】:link.mingpao.com/48049.htm

更多Hot Pick:link.mingpao.com/43932.htm

RELATED

明報影片