【減肥餐單首選】食盡粟米! 粟米芯‧粟米鬚煲水袪濕消腫

文章日期:2017年12月4日

不少人喜歡吃粟米,烚粟米更是部分減肥人士的餐單之選!除了粟米粒,粟米芯、粟米鬚和粟米衣其實都可食用,粟米鬚水更有消腫作用。註冊中醫師鄭智仁表示,粟米味甘性平,有補脾健胃,除濕利尿等作用,可用於泄瀉、痢疾等病。粟米不同部分各有功效:

粟米粒:味甘性平,健脾、開胃、利尿

粟米衣:味甘性平,清熱解毒

粟米鬚:味甘性平,利尿消腫、清熱止血

粟米芯:味甘性平,健脾利濕、消滯

粟米芯‧粟米鬚煲水

材料】粟米芯4両,粟米鬚4両

製法】鮮粟米芯、粟米鬚洗淨,切段。用6至8碗水煮沸,小火煮45分鐘,每天可喝2至3碗,可連喝5至7天。

功效】粟米鬚及粟米芯有利尿消腫、清熱祛濕等。

【宜】適合水腫、血脂高、血壓高、泌尿系感染或結石患者飲用。

【忌】陰虧津少,腎虛遺尿,夜尿多者不宜。

註:以上食療只供參考,各人體質不同,飲用前宜諮詢註冊中醫師或家庭醫生。

整理:Janice Hui yhhui@mingpao.com

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