【聖誕美食DIY·食譜】Party之選:綠奇異果牛肉卷 清新健康

文章日期:2017年12月11日

聖誕開派對唔想淨吃例牌菠蘿腸仔雞翼?又或者自煮聖誕大餐,牛扒以外有冇其他選擇?可以考慮炮製清新的綠奇異果牛肉卷,健康又好味!

綠奇異果牛肉卷(2人分量)

材料:

綠奇異果 2個

黃椒 半個

紅椒 半個

橄欖油 2湯匙 

牛柳 8片

橄欖油 適量

醃料:

豉油 2湯匙

寡糖漿 2湯匙

胡椒粉 少許

薑汁 2湯匙 

製法:

1. 綠奇異果去皮後切成8片。

2. 牛柳切成薄片,塗上醃料後醃10分鐘。

3. 捲好牛柳片和綠奇異果。

4. 加橄欖油煎熟牛肉卷即可。

【小貼士】牛肉片宜有足夠長度才能與餡料一起捲好。

食譜提供:Zespri International Limited

整理:歐嘉俊

統籌:黃廷希 thwong02@mingpao.com

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