【營養師教路】飲茶食點心 健康5貼士

文章日期:2018年3月18日

很多人喜歡上茶樓歎一盅兩件,不過點心隱藏高脂高鈉高膽固醇陷阱,吃點心怎樣才可以吃得健康一點?港島東聯網營養資訊網讓營養師提供5個貼士,教大家飲茶食點心食得健康啲。

1. 揀蒸點

叫點心宜先選擇蒸點 (如蒸包、蒸腸粉、蒸蘿蔔糕、蒸鯪魚球等),以取代油炸肥膩點心 (如春卷、叉燒酥、雞腳、雞扎、排骨)。

2. 盅頭飯唔揀鳳瓜排骨

選擇盅頭飯時,宜揀北菇滑雞(去皮)、肉片飯,以取代鳳瓜排骨;亦可以選擇皮蛋瘦肉粥、鮮牛肉、魚片粥、燒味湯粉麵(瘦叉燒、燒味去皮去肥膏)。

3. 醬汁豉油分開上

吃盅頭飯、山竹牛肉、腸粉時,避免伴以大量醬汁及豉油。可以要求醬汁豉油分開另上,進食時只以少量調味。

4. 吃灼菜

宜點一碟灼菜 (如白灼唐生菜、菜心) 以增加纖維攝取量,亦有助增加飽肚感、保持腸道健康、預防心血管疾病。

5. 散步半小時

飲茶後,前往附近公園散步半小時,有助消耗熱量。

資料來源:港島東聯網營養資訊網

整理:何芍盈 cyho01@mingpao.com

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