【情人節送咩好?】黑朱古力健康啲?小心高脂高熱量!
睇可可漿‧朱古力純度‧總脂肪含量 揀健康啲朱古力

文章日期:2018年02月04日

情人節興送朱古力,有人以為黑朱古力比其他朱古力健康,真的嗎?衛生署「健康在職計劃」網站提醒大家,黑朱古力的確比其他朱古力含較少糖分,但可可成分愈高的黑朱古力,脂肪含量和熱量都會愈高 [詳見圖02],食太多可致肥胖。

無論是黑朱古力或其他朱古力,不但要食得有節制,懂得睇營養標籤及食物成分表,從中揀選亦重要![詳情]

營養師教路 點揀較健康的朱古力 [參考圖03]

1. 留意可可漿 (cocoa mass、cocoa liquor或cocoa paste) ──在食物成分一欄中,可可漿排得愈前,代表成分愈高,最好是排第一。

2. 朱古力純度──愈高愈好。

3. 總脂肪含量──愈低愈好。

資料來源:衛生署「健康在職計劃」、明報

整理:何芍盈 cyho01@mingpao.com

【營養師教路】朱古力苦啲≠低卡路里 睇食物成分欄‧營養標籤 揀健康朱古力

【大餐前必睇】食得健康有得揀!節日飲食3貼士

食芝士無咁易醉? 飲酒防「飲過龍」5招

更多Hot Pick:link.mingpao.com/43932.htm

明報影片