【正月初七‧人日】吃七菜羹寓好兆頭 及第粥步步高陞

文章日期:2018年02月22日

今日是農曆正月初七人日,傳說女媧以七天創造世界萬物,第七天就是創造人類的一天。晉朝董勛的《問禮俗》記載創世次序:「正月一日為雞,二日為狗,三日為豬,四日為羊,五日為牛,六日為馬,七日為人。」第七日便是女媧造人的日子,是為人日。

中國慶祝人日已有至少二千多年的歷史,其中一種習俗是以七種菜炮製的七菜羹。七菜羹所用的蔬菜並無規定,這幾種蔬菜普遍被認為有好兆頭,例如大蒜代表會算錢、葱代表聰明、芹菜代表勤力等。 

時至今日,不少傳統習俗不復存在,不過,在廣東地區,仍有部分人在人日吃及第粥(含豬肝、豬肚、豬腸、肉丸及雞蛋) ,取其步步高陞的吉祥寓意。在馬來西亞及新加坡的華人社會亦有在初七人日吃七彩魚生的習俗,把生魚片配以生菜絲、西芹絲、紅蘿蔔絲、薑絲等。做法是將各材料逐樣加到碟上,每加一樣材料,要說一句吉祥話,最後把所有材料「撈」在一起,一邊說「撈起撈起」,以表示風生水起、愈撈愈旺的意思。

資料來源:明報

【狗年知多啲】屬狗名人有邊個?

【過年知多啲】農曆新年傳統習俗逐個捉

【中國傳統知多啲】系列:link.mingpao.com/52977.htm

更多Hot Pick:link.mingpao.com/43932.htm

明報影片