蘆筍食譜 (1) :蘆筍炒蝦仁 滋味小菜

文章日期:2018年5月14日

蘆筍(Asparagus)含有豐富纖維、維他命A及C,可炒小菜。尚營坊高級營養師蘇玥明(Danielle So)介紹食譜:蘆筍炒蝦仁,滋味兼有營養!

蘆筍炒蝦仁(2人分量)

材料:

蘆筍  6條(125克,切段)

蝦仁 約10隻

蒜頭 2瓣 (切成蓉)

鹽 半茶匙

油 2茶匙

做法:

1. 蝦仁下鍋炒至半熟盛起。

2. 爆香蒜蓉,下蘆筍,再加入蝦仁快炒。

3. 加入鹽、米酒炒熟所有材料,盛起即可。

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文:丘萃瑩

【營養師食譜】:link.mingpao.com/54133.htm

【營養師教路】:link.mingpao.com/49564.htm

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