蘆筍食譜 (2) :蘆筍煙三文魚卷 健康小食

文章日期:2018年5月14日

蘆筍(Asparagus)高纖、含豐富維他命A及C,除了可炒小菜,亦可製成小食。尚營坊高級營養師蘇玥明(Danielle So)介紹食譜:煙三文魚蘆筍卷,好味、健康又有營養。

蘆筍煙三文魚卷(2人分量)

材料:

蘆筍 6條(125克)

煙三文魚片 12片

水 2碗

做法:

1. 煲滾水,加鹽,放入整條蘆筍快灼,撈起。

2. 將蘆筍切半。

3. 將煙三文魚片卷上切半的蘆筍,即可。

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蘆筍食譜 (1) :蘆筍炒蝦仁 滋味小菜

文:丘萃瑩

【營養師食譜】:link.mingpao.com/54133.htm

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