【低碳食譜】奄列配雜穀米飯 薯仔番茄湯

文章日期:2018年6月5日

素菜也可變出多種美味!推廣低碳健康飲食的「低碳生活館」在網站提供不少低碳食譜,大家不妨在家DIY。

奄列配雜穀米飯

材料﹕西芹、甘筍、雞蛋、雜穀米

做法:先把西芹及甘筍炒香,放在蛋餅中作餡料煮成奄列。配上一碗雜穀米飯,便是營養豐富的一餐。

薯仔番茄湯(2人分量)

材料﹕薯仔、金菜頭各1個、番茄2個、西芹菜(適量)、葱頭(適量)

做法﹕先把葱頭炒香,加入已切好的薯仔、金菜頭及番茄略炒,注入約1公升滾水,蓋上鍋蓋煲5分鐘熄火,最後加上西芹及鹽調味。

資料來源:明報、低碳生活館

【世界環境日】低碳飲食5原則 多菜少肉少炸焗 健康又環保

更多【食得健康】貼士:link.mingpao.com/52927.htm

更多Hot Pick:link.mingpao.com/43932.htm

RELATED