荔枝篇2:荔枝浸鹽水可「下火」?中醫解迷思

文章日期:2018年06月15日

食荔枝前,先將荔枝浸浸鹽水才剥殼食,是否可以「下火」「降火」、無咁「熱氣」?註冊中醫師鄭智仁表示,用鹽水浸荔枝,對「下火」的幫助不大。

鄭智仁續稱,古代有研究指出,人們用井水浸荔枝1日,井水屬寒性,可以為荔枝「解熱」,不過現今一般食用水或水喉水,就未必有這個功效。

文:何芍盈 cyho01@mingpao.com

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