山竹篇1:山竹清甜熱量低 營養師提醒:每日限食3個 防糖分超標

文章日期:2018年7月18日

山竹 (Mangosteen) 有「果后」之稱,味道清甜,有什麼營養價值?吃完榴槤吃山竹,營養師點睇?尚營坊高級營養師蘇玥明接受明報網站訪問,講解山竹的益處和飲食宜忌。

可代替甜食

山竹熱量不高,味道清甜,如果想吃甜食但怕肥,可以以山竹代替甜食。山竹含有多種不同營養素,如蛋白質、膳食纖維、維他命C等,亦是少數含葉酸的水果。葉酸有助製造細胞和紅血球,亦對胎兒發育有幫助,一般人和孕婦都啱食。

食完榴槤食山竹 小心糖分超標

山竹含果糖,不宜食過量,每日最多可食3個。坊間說吃完榴槤吃山竹可以溫寒互補,蘇玥明提醒,在營養角度來看,山竹和榴槤的糖分都頗高,要留意進食分量,避免攝取過多糖分。

文:何芍盈 cyho01@mingpao.com

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