蜂蜜篇2:飲用蜂蜜4注意!中醫提醒:不宜用熱水‧勿用鐵匙‧不宜空腹飲‧多痰濕重唔適合

文章日期:2018年07月16日

中醫表示,蜂蜜有滋膚生肌、潤肺止咳、調補脾胃、緩急止痛、潤腸通便作用,不過,飲用或沖蜂蜜時,宜注意4個事項。消費者委員會亦提醒,食用蜂蜜須注意6個事項。

飲用蜂蜜 中醫提醒4不宜

1. 不宜用熱水沖蜂蜜,以免破壞蜂蜜的營養成分。

2. 不宜用鐵匙飲用或沖蜂蜜,以免破壞蜂蜜的營養成分。

3. 不建議空肚飲用。因為蜂蜜偏濕,脾虛、脾濕者飲用後會加重濕的情況。[詳情:蜂蜜滋膚生肌]

4. 多痰濕重者不宜飲用蜂蜜;因甜食而咳嗽人士不宜飲用蜂蜜。[詳情:蜂蜜止咳?多痰濕重勿飲!]

消委會提醒6注意

‧嬰兒不適宜吃蜂蜜,否則有機會引致嬰兒肉毒中毒。

‧蜂蜜要避免陽光直接照射,最佳儲存溫度為18至24℃。

水溫宜在60℃以下,以免破壞蜂蜜營養成分。

避免用金屬容器或湯匙接觸蜂蜜,因蜂蜜具酸性。

‧食用時,宜以傾倒的方式,或用乾燥潔淨的勺子取出,開封後應盡快食用。

‧蜂蜜屬於游離糖,應避免過量攝入,以防增加肥胖和蛀牙等風險。

整理:譚淑琪

統籌:黃廷希 thwong02@mingpao.com

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