夏天吃苦清心火·食譜2:蓮子芯茶 清熱利水

文章日期:2018年8月10日

蓮子芯味帶苦澀,適合夏天吃苦清心火的養生原則!香港中文大學香港中西醫結合醫學研究所客座副教授林冠傑建議,以蓮子芯焗茶,達至清熱利水之效。蓮子芯茶老少咸宜,夏天可以一星期飲1-2次。

蓮子芯茶

材料:

蓮子芯 10粒

清茶或香茶茶葉(如香片、壽眉、綠茶) 1-2茶匙

約70℃熱水 2杯(各約250毫升)

製法:以第一杯熱水焗蓮子芯和茶葉,待10秒後倒水,再用第二杯熱水焗蓮子芯和茶葉,約5-8分鐘後即可飲用。

對象:容易䒐䒏、小便黃赤、心火盛、因飲食失節而引起的口苦口乾口涸、煙酒過多者

功效:清熱利水、清心火、通淋(紓緩尿道炎、小便黃、有壓味)

林冠傑提醒,蓮子芯以鮮綠色為上品,焗製時不宜久焗服,最好即焗即飲,而且空腹飲用效果較佳,至小便清、身體感覺舒服後便毋須飲用,中病即止。

註:手腳冰冷、脾胃虛寒者不宜飲用。

以上食療僅供參考,各人體質不同,進食前宜諮詢註冊中醫師。

文:黃廷希 thwong02@mingpao.com

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