檸檬篇3:檸檬配牛奶易肚瀉 中醫教路:檸檬宜配蜂蜜生薑

文章日期:2018年10月02日

檸檬含豐富維他命C,配搭什麼食物最適合?什麼食物不宜配搭檸檬同吃?註冊中醫師鄭智仁話你知。

宜:檸檬可配蜂蜜、生薑

鄭智仁表示,檸檬適宜與蜂蜜及生薑配搭。檸檬配蜂蜜有助改善支氣管炎和鼻咽炎的症狀;檸檬配生薑則可調治嘔吐。

忌:檸檬不宜配胡蘿蔔、牛奶

檸檬不宜與胡蘿蔔一起吃。鄭智仁解釋,胡蘿蔔中的維他命C分解酶會破壞檸檬中的維他命C,降低其營養成分。

檸檬的果酸與牛奶中的蛋白質結合,會形成一種不易消化的凝固物質,刺激腸胃,易引起腹瀉。

註:各人體質不同,如有疑問,應諮詢註冊中醫師或家庭醫生。

整理:譚淑琪

統籌:黃廷希 thwong02@mingpao.com

檸檬篇1:擠完檸檬要洗手勿曝曬?中醫解迷思

檸檬篇2:檸檬有咩好處?榨汁飲最好?什麼人不宜食檸檬?中醫話你知

芒果篇1:芒果有咩好處?

芒果篇2:芒果皮可致敏?濕熱體質不宜食芒果? 中醫解迷思

酸水果不宜與甜水果一齊食

荔枝浸鹽水可「下火」?中醫解迷思

更多【當造蔬果】:link.mingpao.com/51993.htm

更多【中醫教路】:link.mingpao.com/48049.htm

更多Hot Pick:link.mingpao.com/43932.htm

明報影片