火龍果點揀?果商3貼士:光滑飽滿‧色鮮‧硬淨 火龍果外觀難辨白肉紅肉

文章日期:2018年8月21日

火龍果有益健康,購買時如何揀出新鮮靚火龍果?鮮果皇(國際)高端水果有限公司總經理楊文新接受明報網站訪問,提供3個貼士,有助揀出靚靚火龍果。

揀火龍果3貼士

1. 表面光滑飽滿。

2. 顏色鮮艷較好。

3. 揀火龍果時可以輕按一下,硬身的較新鮮。

一般揀水果,若是果汁較多的(如橙),拿起時較「重手」代表較多汁。不過,火龍果非多汁水果,拿起時是否「重手」,與新鮮度無關。

外觀難辨白肉或紅肉

一般來說,紅肉火龍果的葉子呈彎形,外表較深色;白肉火龍果的葉子較直較短,而且較為淺色。一般人未必能夠從外表分辨紅肉或白肉火龍果,宜直接向店主查詢。

文:何芍盈 cyho01@mingpao.com

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