麒麟果選購3貼士 果商提醒:已切開的麒麟果不宜存放

文章日期:2018年9月11日

麒麟果有助排便和去水腫,購買時如何揀新鮮靚麒麟果?鮮果皇(國際)高端水果有限公司總經理楊文新接受明報網站訪問,提供3個揀靚麒麟果的貼士。

揀靚麒麟果3貼士

1. 一般情況下,麒麟果果身夠黃,「釘」較綠為最好。偏黃色的麒麟果較熟,可即時食;青色部分較多的麒麟果較生,可以存放一段時間再食。

2. 表面光滑,沒有花痕。

3. 硬淨的麒麟果較新鮮,購買時可拿起麒麟果輕按一下,看看是否夠硬身。

麒麟果存放貼士

‧已切開的麒麟果不宜存放,宜立刻吃掉。

‧宜存放在雪櫃蔬菜格。

‧偏黃色的麒麟果一般可以存放約1個月;較青色的麒麟果可以存放約1個多月。

麒麟果吃法:一開二 匙挖果肉

食麒麟果,通常先用刀直切,一分為二,然後用匙子挖起果肉吃。

圖文:何芍盈 cyho01@mingpao.com

影片:黃廷希

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