雞翼篇2:1餐最多食3隻雞翼 營養師提醒:膽固醇高者慎吃雞翼

文章日期:2018年11月21日

雞翼惹味,是不少人的至愛美食。香港營養師學會(HKNS)認可營養師李杏榆(Annie)表示,雞隻主要營養成分是蛋白質和脂肪,3隻雞翼(約重100克)約含220千卡熱量(見表),約相當於1碗飯的卡路里,建議一餐最多食3隻雞翼,「今餐食多咗,可選擇下餐減少攝取蛋白質、多吃菜,以及增加運動量幫助消化」。

什麼人慎吃雞翼?

雞翼比雞胸肉含較高飽和脂肪,膽固醇高、三高(高血脂、高血糖、高血壓)、需要體重管理的人,宜少吃雞翼。

知多啲:

· 雞肉營養成分主要是脂肪和蛋白質,不含碳水化合物、澱粉質、糖分。

· 雞翼脂肪較高,蛋白質較少;雞胸肉脂肪較少,蛋白質較多。

文:黃廷希 thwong02@mingpao.com

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