花旗參篇1:花旗參益氣養陰 中醫提醒:虛寒體質不宜吃

文章日期:2018年9月26日

花旗參(又稱西洋參),不少人會用來焗水飲,其實花旗參有什麼益處?註冊中醫師葉麗斌接受明報網站訪問,說明花旗參的效用,以及食花旗參的貼士。

味甘性涼 清熱生津

花旗參味甘性涼,益氣養陰,清熱生津,適合盛夏及秋季食用。花旗參有多種人參皂苷、西洋參皂苷、揮發油等成分,人參皂苷有安神定志和興奮雙向的功能,有助集中注意力、增強記憶、安眠。

花旗參焗水 每日5-10克

花旗參作食療用的話,通常焗水,每人每日約5-10克已足夠。煲湯可以增量至每人約15-30克,視乎個別需要。

虛寒體質勿吃 孕婦慎吃

虛寒體質(手足冰冷、面青唇白、頭暈耳鳴)、感冒發燒、有各種急性感染時,不宜吃花旗參。孕婦慎吃,進食花旗參前,應先諮詢醫生意見。

文:何芍盈 cyho01@mingpao.com

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