花旗參‧人參 藥性益處各不同!中醫提醒 食用前留意體質‧季節

文章日期:2018年10月1日

花旗參(又稱西洋參) 、人參,有什麼分別?有什麼益處?食用時有什麼注意事項?註冊中醫師葉麗斌,講解花旗參和人參的不同特性,以及食用時要留意的事項。

花旗參性涼 人參性平

花旗參和人參,雖然都是人參屬植物,但是品種不同,藥性亦大不同。花旗參味甘性涼,有益氣養陰、清熱生津作用。

人參味甘性平,有大補元氣、復脈固脫、益肺生津、補脾安神的作用。

花旗參適合氣陰兩虛 人參適合虛寒體質

服用花旗參或人參之前,應先釐清體質。花旗參適合氣陰兩虛,表現「虛熱」的人,例如經常需要用聲或講話,戶外工作汗多者,並有口乾、易疲倦、口瘡、手心熱、顴紅、皮膚乾燥等徵狀。

人參適合虛寒體質,如有手足冰冷﹑面青唇白﹑頭暈耳鳴等徵狀。

宜因應季節食用

除了要配合體質,季節亦是需要考量的因素。夏秋比較適合使用花旗參,寒冬比較適合使用人參。

註:欲釐清體質,應先諮詢註冊中醫師。

文:何芍盈 cyho01@mingpao.com

花旗參益氣養陰 中醫提醒:虛寒體質不宜吃

食花旗參 不宜飲咖啡或酒‧不宜食吃辣

花旗參食譜:花旗參蜜 清熱生津解渴

花旗參食譜:花旗參茅根馬蹄粟米水

人參養陽氣 黨參太子參較平和

更多【中醫教路】:link.mingpao.com/48049.htm

更多Hot Pick:link.mingpao.com/43932.htm

明報影片