中秋應節食品1:食菱角寓意聰明?食芋頭辟邪消災?中文系講師話你知

文章日期:2018年09月17日

中秋佳節,除了食月餅,還會吃什麼傳統食物?嶺南大學中文系講師蕭欣浩博士介紹,在中秋節吃菱角和芋頭的傳統習俗。

菱角寓意聰明伶俐

菱角又稱「水中落花生」,屬水生植物。菱角的「菱」字與「伶」字讀音相同,有聰明伶俐的意思,加上中秋期間是菱角的盛產季節,菱角最為飽滿、成熟、甘甜、清脆,因此成人會在中秋節買菱角給小朋友吃。

芋頭寓意辟邪消災

中秋食芋頭,在不少地方有辟邪消災之意,並有表示不信邪之意。潮人中秋拜月娘,供品中必有芋頭,《潮州府志》指「中秋玩月,剝芋頭食之,謂之剝鬼皮」。

另一說法與元朝殺胡人的故事有關。元朝百姓利用中秋夜拜月娘的機會,在月餅下墊一張寫上「殺」字的白紙,並放一盤芋頭祭拜,百姓相約請元兵吃餅時動手起義。芋頭的「芋」字與潮州話「胡」字諧音,拜芋頭用來鼓舞百姓樹立砍下胡人頭顱、打敗元兵的信心。結果中秋之夜起義成功,潮人後來世代保留中秋拜芋、剝芋食芋的習俗,以「剝芋頭皮」取「剝胡頭皮」之意,告誡人們勿忘過去受胡人統治之苦,以及享受起義成功的喜悅。

文:黃廷希 thwong02@mingpao.com

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